1. \(\left(C_6H_{10}O_5\right)_n+nH_2O\underrightarrow{t^o,H^+}nC_6H_{12}O_6\)

\(C_6H_{12}O_6\underrightarrow{^{lenmenruou}}2C_2H_5OH+2CO_2\)

\(C_2H_5OH+O_2\underrightarrow{^{mengiam}}CH_3COOH+H_2O\)

\(CH_3COOH+C_2H_5OH⇌CH_3COOC_2H_5+H_2O\) (xt: H₂SO₄, t^o)

2. \(\left(C_6H_{10}O_5\right)_n+6nO_2\underrightarrow{t^o}6nCO_2+5nH_2O\)

\(C_6H_{12}O_6+6O_2\underrightarrow{t^o}6CO_2+6H_2O\)

3. \(C_2H_5OH+3O_2\underrightarrow{t^o}2CO_2+3H_2O\)

\(2CH_3COOH+Na_2CO_3\rightarrow2CH_3COONa+CO_2+H_2O\)

4. \(CH_3COOC_2H_5+5O_2\underrightarrow{t^o}4CO_2+4H_2O\)

(1) \(C_6H_{12}O_6\underrightarrow{t^o,xt}2C_2H_5OH+2CO_2\)

(2) \(C_2H_5OH+O_2\underrightarrow{^{mengiam}}CH_3COOH+H_2O\)

(3) \(CH_3COOH+NaOH\rightarrow CH_3COONa+H_2O\)

(4) \(CH_3COONa+NaOH\underrightarrow{^{CaO,t^o}}CH_4+Na_2CO_3\)

1. Trích mỗi chất một ít làm mẫu thử và cho vào ống nghiệm

- Dùng quỳ tím làm thuốc thử, mẫu nào làm quỳ tím hóa đỏ là axit axetic

Mẫu thử còn lại: benzen, rượu etylic, glucozo

- Cho một mẫu natri lần lượt vào các mẫu còn lại, mẫu nào xuất hiện khí thoát ra là rượu etylic

Pt: \(C_2H_5OH+Na\rightarrow C_2H_5ONa+\dfrac{1}{2}H_2\)

Mẫu thử còn lại: benzen, glucozo

- Cho lần lượt Ag₂O trong dung dịch NH₃ vào, mẫu nào xuất hiện kết tủa trắng bạc là glucozo

Pt: \(C_6H_{12}O_6+Ag_2O\underrightarrow{NH_3}C_6H_{12}O_7+2Ag\downarrow\)

b) làm tương tự câu a là xong

c) Trích...

- Cho dung dịch iot lần lượt vào từng mẫu thử, mẫu nào thấy xuất hiện dung dịch màu xanh tím là hồ tinh bột

- glucozo tương tự câu a

- rượu etylic tương tự câu a

Còn nếu không thích thì nhận biết saccarozo bằng vôi sữa ( làm dung dịch từ đục trở nên trong )

1. Trích mỗi chất một ít làm mẫu thử và cho vào ống nghiệm

- Dùng quỳ tím làm thuốc thử, mẫu nào làm quỳ tím hóa đỏ là axit axetic

Mẫu thử còn lại: benzen, rượu etylic, glucozo

- Cho một mẫu natri lần lượt vào các mẫu còn lại, mẫu nào xuất hiện khí thoát ra là rượu etylic

Pt: