1. Tại sao phải làm chín thực phẩm?
2. Hãy kể tên các phương pháp làm chín thực phẩm thường được sử dụng hằng ngày.
3. Cho biết sự khác nhau giữa xào và rán ; giữa nấu và luộc.
4. Trình bày cách nấu một món ăn đơn giản.
Những câu hỏi liên quan
Hãy kể tên các phương pháp làm chín thực phẩm thường sử dụng hàng ngày?
Các phương pháp làm chín thực phẩm thường sử dụng hàng ngày:
- Sử dụng nhiệt: luộc, nấu, kho, hấp, nướng, rán, rang, xào.
- Không sử dụng nhiệt: trộn dầu giấm, trộn hỗn hợp, muối chua.
Đúng 0
Bình luận (0)
Các phương pháp làm chín thực phẩm trong cuộc sống hàng ngày là:
luộc chiên
hấp nướng
kho nấu
Đúng 0
Bình luận (0)
các phương pháp làm chín thực phẩm thường sử dụng hằng ngày
Các phương pháp làm chín thực phẩm thường sử dụng hàng ngày:
- Sử dụng nhiệt: luộc, nấu, kho, hấp, nướng, rán, rang, xào.
- Không sử dụng nhiệt: trộn dầu giấm, trộn hỗn hợp, muối chua.
Đúng 0
Bình luận (0)
Các phương pháp làm chín thực phẩm trong cuộc sống hàng ngày là:
luộc chiên
hấp nướng
kho nấu
Đúng 0
Bình luận (0)
tại sao phải làm chín thực phẩm?
cho biết sự khác nhau giữa sào và rán, nấu và luộc
giải nhanh giúp mk nha mk đang cần gấp
Làm chín thức ăn giúp cho thức ăn mềm hơn, dễ tiêu hóa hơn, làm thay đổi mùi vị và đảm bảo an toàn khi ăn.
Giữa xào và rán:
– Xào: Là đảo thực phẩm trong chảo với lượng dầu và mỡ vừa phải. Thực phẩm được kết hợp giữa thực vật và động vật đun lửa to trong thời gian ngắn.
– Rán: Là làm chín thực phẩm trong thời gian vừa đủ làm chín thực phẩm, vừa lửa, nhiều dầu hoặc mỡ.
Giữa luộc và nấu.
– Luộc: thực phẩm nấu chín trong môi trường nhiều nước với thời gian vừa đủ để thực phẩm chín.
– Nấu: Là phối hợp nhiều nguyên liệu và thực vật có thêm gia vị trong môi trường nước.
Đúng 0
Bình luận (0)
-Làm chín thực phầm giúp tiêu hóa thức ăn dễ dàng, giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm, giữ cho món ăn không bị nhiễm trùng, nhiễm độc. Bởi nếu không làm chín, thực phẩm có thể bị ôi thiu, mất vệ sinh, dễ gây ra tình trạng ngộ độc, ảnh hưởng đến sức khỏe con người.
Giữa xào và rán:
– Xào: Là đảo thực phẩm trong chảo với lượng dầu và mỡ vừa phải. Thực phẩm được kết hợp giữa thực vật và động vật đun lửa to trong thời gian ngắn.
– Rán: Là làm chín thực phẩm trong thời gian vừa đủ làm chín thực phẩm, vừa lửa, nhiều dầu hoặc mỡ.
Giữa luộc và nấu:
– Luộc: thực phẩm nấu chín trong môi trường nhiều nước với thời gian vừa đủ để thực phẩm chín.
– Nấu: Là phối hợp nhiều nguyên liệu và thực vật có thêm gia vị trong môi trường nước.
Đúng 1
Bình luận (0)
các bạn nêu rõ sự giống và khác nhau nhé
Đúng 1
Bình luận (1)
1. Các nguồn năng lượng được sử dụng thường ngày trong gia đình?2. Vai trò, ý nghĩa của chế biến thực phẩm? Kể tên các phương pháp chế biến thực phẩm?3. Chế độ ăn uống khoa học cần phải đạt những yêu cầu gì? 4. Hãy đề xuất một số việc làm để hình thành thói quen ăn uống khoa học cho gia đình?5. Nêu nguyên liệu chế biến món cơm rang trứng? Nêu quy trình chế biến món cơm rang trứng?
Đọc tiếp
1. Các nguồn năng lượng được sử dụng thường ngày trong gia đình?
2. Vai trò, ý nghĩa của chế biến thực phẩm? Kể tên các phương pháp chế biến thực phẩm?
3. Chế độ ăn uống khoa học cần phải đạt những yêu cầu gì?
4. Hãy đề xuất một số việc làm để hình thành thói quen ăn uống khoa học cho gia đình?
5. Nêu nguyên liệu chế biến món cơm rang trứng? Nêu quy trình chế biến món cơm rang trứng?
Em hãy cho biết món “trứng chiên” được được sắp xếp vào phương pháp chế biến nào?A. Làm chín thực phẩm bằng hơi nước B. Làm chín thực phẩm bằng nguồn nhiệt trực tiếp C. Làm chín thực phẩm trong nước D. Làm chín thực phẩm trong chất béo
Đọc tiếp
Em hãy cho biết món “trứng chiên” được được sắp xếp vào phương pháp chế biến nào?
A. Làm chín thực phẩm bằng hơi nước
B. Làm chín thực phẩm bằng nguồn nhiệt trực tiếp
C. Làm chín thực phẩm trong nước
D. Làm chín thực phẩm trong chất béo
Xem thêm câu trả lời
Bảo quản thực phẩm bằng phương pháp làm lạnh và đông lạnh làA.Là phương pháp trộn 1 số chất vào thực phẩm để diệt vi khuẩn B.Là phương pháp sử dụng nhiệt độ cao làm bay hơi nước trong thực phẩm C.Là phương pháp làm chín thực phẩm với nhiệt độ cao D.Là phương pháp sử dụng nhiệt độ thấp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩnChuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể là chức năng của chất dinh dưỡng nào? A.Chất đạm. B.Chất đường bột. C.Chất khoáng. ...
Đọc tiếp
Bảo quản thực phẩm bằng phương pháp làm lạnh và đông lạnh là
A.Là phương pháp trộn 1 số chất vào thực phẩm để diệt vi khuẩn
B.Là phương pháp sử dụng nhiệt độ cao làm bay hơi nước trong thực phẩm
C.Là phương pháp làm chín thực phẩm với nhiệt độ cao
D.Là phương pháp sử dụng nhiệt độ thấp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn
Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể là chức năng của chất dinh dưỡng nào? A.Chất đạm. B.Chất đường bột. C.Chất khoáng. D.Chất béo.
nếu không có biện pháp bảo quản phù hợp, thực phẩm chín hoặc sống có nguy cơ bị ô thiu như nhau. Nếu sử dụng đồ đã hư hỏng sẽ làm cho sức khỏe của bạn và gia đình bạn bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Hãy giải thích tại sao các loai thức ăn để lâu ngày dễ bị ô thiu và đưa ra các biện pháp bảo quản thực phẩm
Xào là phương pháp làm chín thực phẩm với một lượng chất béo:
bằng một lượng chất béo vừa đủ
Đúng 0
Bình luận (0)
Phương pháp làm chín thực phẩm với lượng chất béo vừa phải, có sự kết hợp giữa thực phẩm thực vật và động vật hoặc riêng từng loại, đun lửa to trong thời gian ngắn là:
A. Xào.
B. Kho.
C. Luộc.
D. Nấu.
Phương pháp làm chín thực phẩm với lượng chất béo vừa phải, có sự kết hợp giữa thực phẩm thực vật và động vật hoặc riêng từng loại, đun lửa to trong thời gian ngắn là:
A. Xào.
B. Kho.
C. Luộc.
D. Nấu.
Đáp án: A
Giải thích: Phương pháp làm chín thực phẩm với lượng chất béo vừa phải, có sự kết hợp giữa thực phẩm thực vật và động vật hoặc riêng từng loại, đun lửa to trong thời gian ngắn là xào – SGK trang 88
Đúng 0
Bình luận (0)