cac lai enzim bien doi thuc an
Những câu hỏi liên quan
Trinh bay qua trinh bien doi thuc an o da day
Xem chi tiết
Biến đổi lí học:các hoạt động tham gia:tiết dịch vị và sự co bóp của dạ dày.Các thành phần tham gia hoạt động:tuyến vị và các lớp cơ.Tác dụng của hoạt động:Hòa loãng thức ăn,đảo thức ăn thấm đều dịch vị-Biến đổi hóa học:các hoạt động tham gia:hoạt động của enzim pepsin.Các thành phần tham gia hoạt động:enzim pepsin.Tác dụng của hoạt động:phân cắt prôtêin chuỗi dài thành các chuỗi ngắn.
Đúng 2
Bình luận (0)
khi an mot chen com,mieng thit nac qua trinh bien doi thuc an trong ong tieu hoa ve mat co hoc vasu bien doi hoa hocdien ra nhu the nao
LAM ON GIAI NHANH GIUP NHA
mot phan tinh bot bien doi thanh duong mantzo
Đúng 0
Bình luận (0)
ke ten cac phuong phap che bien thuc an co su dung nhiet
GÀ LUỘC, NƯỚNG, CHIÊN, XÀO. ĂN NGON LẮM ĐẤY
Đúng 0
Bình luận (0)
Xem thêm câu trả lời
tai da day thuc an duoc bien doi ve mat ly hoc hay hoa hoc la chu yeu .giai thich
Tại ở dạ dày , các tuyến tụy và tuyến gan sẽ tiết ra dịch để phan hủy các loại thức ăn còn thô , giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ
Đúng 0
Bình luận (0)
Thuc an vao khoang mieng duoc bien doi ve mat ly hoc nhu the nao va co tac dung gi
Biến đổi thức ăn ở khoang miệng tác dụng của hoạt động biến đổi lí học :
- Làm ướt và mềm thức ăn
- Làm mềm và nhuyễn thức ăn
- Làm thức ăn thấm đẫm nước bọt
- Tạo viên thức ăn vừa nuốt
Đúng 0
Bình luận (0)
1 .an uong hop li la gi , tai sao can an uong hop li , can an uong nhu the nao de dap ung nhu cau dinh dung cua co the
2. ve sih an toan thuc pham la gi, tai sao phai giu gin ve sinh an toan thuc pham ,can co bien phap nao de giu gin ve sinh an toan thuc pham.
3 tai sao phai dam bao chat dinh duong trong che bien mon an , lam the nao de viec bao quan thuc pham dat hieu qua tot
4 lam sao phai che bien thuc pham, viec che bien co anh huong gi den chat luong va ve sinh an toan thuc pham
5 hay...
Đọc tiếp
1 .an uong hop li la gi , tai sao can an uong hop li , can an uong nhu the nao de dap ung nhu cau dinh dung cua co the
2. ve sih an toan thuc pham la gi, tai sao phai giu gin ve sinh an toan thuc pham ,can co bien phap nao de giu gin ve sinh an toan thuc pham.
3 tai sao phai dam bao chat dinh duong trong che bien mon an , lam the nao de viec bao quan thuc pham dat hieu qua tot
4 lam sao phai che bien thuc pham, viec che bien co anh huong gi den chat luong va ve sinh an toan thuc pham
5 hay ke ten cac phuong phap che bien thuc pham thuong duoc xu dung hang ngay
5. Các phương pháp chế biến thực phẩm thường dùng:
- Luộc, nấu, kho
- Hấp (đồ)
- Nướng
- Rán, rang, xào,chien
4.
-Làm chín thức ăn giúp cho thức ăn mềm hơn, dễ tiêu hóa hơn, làm thay đổi mùi vị và đảm bảo an toàn khi ăn.
Đúng 0
Bình luận (0)
câu 1 ăn uống hợp lý để cho con người có thêm sức khẻo
(còn nửa)...
Đúng 0
Bình luận (0)
Cau 1: Em hay neu gioi han va dac diem (khi hau, gio, mua) cua doi khi hau Nhiet doi va hai doi khi hau on doi?
Cau 2: Song va ho khac nhau nhu the nao? Neu cac can cu phan loai ho, vi du.
Cau 3: Vi sao nuoc bien lai co muoi, vi sao do muoi cua cac bien va dai duong lai khac nhau?
Cau 4: Khai niem khoang san, phan loai khoang san?
Cau 5: Khai niem thoi tiet, khi hau, cach do nhiet do khong khi?
Câu hỏi ôn tâp công nghệ thi hk1) Làm chin thực phẩm trong môi trường nhiều nươc va thoi gian du de chin thuc pham chin mem la phuong phap gi2) the nao la nhem trung thuc pham3) khoảng cach giua cac bua an hop li la4) nhiet do tieu diet vi khuan hoan toan la5) thay doi mon an de lam gi6) thuc don lagi? cac nguyen tac de xay dung thuc don7) neu cac bien phap phong tranh nhiem trung thuc pham la8) co thuc don to chuc bua an thi cong viec se the nao9) trinh bay yeu cau ki thuat cua phuong phap nuon...
Đọc tiếp
Câu hỏi ôn tâp công nghệ thi hk
1) Làm chin thực phẩm trong môi trường nhiều nươc va thoi gian du de chin thuc pham chin mem la phuong phap gi
2) the nao la nhem trung thuc pham
3) khoảng cach giua cac bua an hop li la
4) nhiet do tieu diet vi khuan hoan toan la
5) thay doi mon an de lam gi
6) thuc don lagi? cac nguyen tac de xay dung thuc don
7) neu cac bien phap phong tranh nhiem trung thuc pham la
8) co thuc don to chuc bua an thi cong viec se the nao
9) trinh bay yeu cau ki thuat cua phuong phap nuong
giup nha minh tic cho
Câu hỏi ôn tâp công nghệ thi hk
1) Làm chin thực phẩm trong môi trường nhiều nươc va thoi gian du de chin thuc pham chin mem la phuong phap gi
2) the nao la nhem trung thuc pham
3) khoảng cach giua cac bua an hop li la
4) nhiet do tieu diet vi khuan hoan toan la
5) thay doi mon an de lam gi
6) thuc don lagi? cac nguyen tac de xay dung thuc don
7) neu cac bien phap phong tranh nhiem trung thuc pham la
8) co thuc don to chuc bua an thi cong viec se the nao
9) trinh bay yeu cau ki thuat...
Đọc tiếp
Câu hỏi ôn tâp công nghệ thi hk
1) Làm chin thực phẩm trong môi trường nhiều nươc va thoi gian du de chin thuc pham chin mem la phuong phap gi
2) the nao la nhem trung thuc pham
3) khoảng cach giua cac bua an hop li la
4) nhiet do tieu diet vi khuan hoan toan la
5) thay doi mon an de lam gi
6) thuc don lagi? cac nguyen tac de xay dung thuc don
7) neu cac bien phap phong tranh nhiem trung thuc pham la
8) co thuc don to chuc bua an thi cong viec se the nao
9) trinh bay yeu cau ki thuat cua phuong phap nuong
giup nha minh tic cho
2)Nhiễm trùng thực phẩm là sự xâm nhập của vi khuẩn vào thực phẩm.
4)Nhiệt độ tiêu diệt vi khuẩn là từ 1000C đến 1150C.
5)Thay đổi món ăn để làm cho món ăn không bị ngán, phù hợp với sở thích của từng người.
6)Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định sẽ phục vụ trong bữa tiệc,liên hoan, có hay bữa ăn hàng ngày.
Các nguyên tắc xây dựng thực đơn:
- Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn.
- Thực đơn phải đủ các loại món chính theo cơ cấu của bữa ăn.
- Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế.
Đúng 0
Bình luận (0)
7)Các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng:
- Rửa tay trước khi ăn cơm
- Ăn chín uống sôi
- Bảo quản thực phẩm chu đáo
- Không dùng thực phẩm bị biến chất
- Rửa kĩ thực phẩm
- Đậy thức ăn cẩn thận
- Vệ sinh nhà bếp.
8)Có thực đơn tổ chức bữa ăn sẽ dễ dàng hơn vì chúng ta sẽ không cần phải suy nghĩ khi nấu nướng, không tốn thời gian cho việc chuẩn bị.
Đúng 0
Bình luận (4)
3)Khoảng cách giữa các bữa ăn hợp lí là từ 4 - 5 tiếng.
9) Yêu cầu kĩ thuật của phương pháp nướng :
- Thực phẩm chín đều, không dai
- Hương vị thơm ngon,đậm đà
- Màu vàng nâu
Đúng 0
Bình luận (0)
Xem thêm câu trả lời