- Bàn ăn cần được bài trí trang nhã. Nên dùng khăn trải bàn màu trắng hoặc màu trơn phù hợp với màu sắc chung của căn phòng. Không nên dùng khăn trải bàn bằng vải hoa to hoặc rằn ri, trông nặng nề và rối mắt.

- Giữa bàn ăn nên đặt một bình hoa màu sắc hài hòa, nhã nhặn hoặc nổi bật, tương phản. Tránh chọn hoa to, quá dài làm che khuất mặt khách. Có thể trang trí theo lối sắp xếp hoa và rải hoa rời theo nhiều dạng khác nhau trên mặt bàn, đính hoa tươi xung quanh khăn trải bàn. Hoa cắm ở bình và tỏa đều để khách có thể nhìn được vẻ đẹp của hoa, màu sắc và kiểu cắm, làm tăng thêm vẻ đẹp tươi cho bàn ăn

- Có thể trang trí theo lối sắp xếp hoa và rải hoa rời theo nhiều dạng khác nhau trên mặt bàn, đính hoa tươi xung quanh khăn trải bàn.

      - Bàn ăn cần phải trang trí lịch sự, đẹp mắt. Món ăn đưa ra theo thực đơn, được trình bày đẹp, hài hòa về màu sắc và hương vị.

      - Cần phục vụ bữa ăn chu đáo và dọn bàn ăn lịch sự, vệ sinh.

Hãy nêu những điểm cần lưu ý khi xây dựng thực đơn .

Điền dấu x vào ô trống cho các ý trả lời đúng :

..... 1. Các món ăn trong thực đơn và trình tự sắp xếp các món ăn đều giống nhau ở mọi vùng , miền.

...x... 2. Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất bữa ăn .

.....x.. 3. Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế

- Thực hiện nấu ăn theo ý tưởng và sự phân công của lớp.

- Trang trí, trình bày món ăn đã chế biến.

- Giới thiệu món ăn.

- Liên hoan.

- Chia sẻ cảm nhận về các món ăn truyền thống và cảm xúc của bản thân: biết cách chế biến món ăn truyền thống, cảm thấy rất vui và hào hứng, học hỏi được nhiều điều bổ ích.

D

 

 Đáp án là :A . Thay đổi món ăn

CHÚC BẠN HỌC TỐT !

A

- Ta thường dùng màu sắc để trang trí cho mọi vật thêm đẹp và hấp dẫn - Màu sắc trong trang trí cần hài hòa - Tùy thèo từng đồ vật và ý thích của mỗi người mà chọn màu sắc khác nhau để trang trí Có 3 màu cơ bản là :Đỏ , vàng , lam Cách sắp xếp bố cục trong trang trí là : 1. Nhắc lại 2.Xen kẽ 3.Đối xứng 4.Mảng hình không đều

hoặc cái này :

Màu sắc luôn tác động đến cuộc sống của chúng ta. Màu sắc có ngôn ngữ riêng của nó mà chúng ta phải tự cảm nhận. Màu sắc có sức mạnh làm tâm hồn chúng ta rung động. Trong thiết kế, màu sắc tạo nên sức hút, tâm lý và phong cách. Tất nhiên không phải lúc nào màu sắc cũng đẹp, không phải lúc nào màu sắc cũng hài hòa. Vì vậy người ta có thể dùng nghệ thuật phối màu để nói lên ý tưởng của mình mà không cần đến lời nói

4.     Em hãy đánh dấu P vào “Nên” hay “Không nên” cho thích hợp. (2,5 điểm)

Nên hay không nên làm để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm?	Nên	Không nên
1.   Ăn các loại thực phẩm nhuộm màu xanh đỏ đẹp mắt.		P
2.   Vệ sinh sạch sẽ nhà bếp và dụng cụ nấu ăn.	P
3.   Ăn các loại quà vặt bán ở cổng trường, lề đường.		P
4.   Rửa tay bằng xà phòng trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh.	p
5.   Rửa kĩ và gọt vỏ trước khi ăn trái cây.	P
6.   Không che đậy thức ăn, để bụi bẩn, ruồi nhặng, gián, chuột…có thể tiếp xúc với thức ăn.		P
7.   Không rửa sạch tay trước khi cắt, thái thực phẩm.		P
8.   Dùng chung dao, thớt hoặc để chung thực phẩm sống với thức ăn chín.		P
9.   Rửa thực phẩm, dụng cụ nấu ăn bằng nước sông, ao, hồ.		P
10.   Người đang bị các bệnh truyền nhiễm tham gia nấu ăn, chế biến thực phẩm.		P

 

 

bạn đăng kiểu vậy ai trả lời cho hết :(

 

1.     Em hãy nêu 6 món ăn thông thường hằng ngày ở gia đình em. Theo em, những món ăn đó có những loại chất dinh dưỡng nào? (3 điểm)

Cơm, canh/ rau, thịt, cá , trứng , kèm thêm hoa quả

( đầy đủ các chất dinh dưỡng như chất xơ, chất bột đường, chất béo, chất đạm, canxi, ...)

- Ta thường dùng màu sắc để trang trí cho mọi vật thêm đẹp và hấp dẫn
- Màu sắc trong trang trí cần hài hòa
- Tùy thèo từng đồ vật và ý thích của mỗi người mà chọn màu sắc khác nhau để trang trí
Có 3 màu cơ bản là :Đỏ , vàng , lam
Cách sắp xếp bố cục trong trang trí là :
1. Nhắc lại
2.Xen kẽ
3.Đối xứng
4.Mảng hình không đều

*Học tốt*

Màu sắc luôn tác động đến cuộc sống của chúng ta. Màu sắc có ngôn ngữ riêng của nó mà chúng ta phải tự cảm nhận. Màu sắc có sức mạnh làm tâm hồn chúng ta rung động.

Trong thiết kế, màu sắc tạo nên sức hút, tâm lý và phong cách. Tất nhiên không phải lúc nào màu sắc cũng đẹp, không phải lúc nào màu sắc cũng hài hòa. Vì vậy người ta có thể dùng nghệ thuật phối màu để nói lên ý tưởng của mình mà không cần đến lời nói.

Cách tỉa hoa hồng từ cà rốt tuyệt đẹp:

Bước đầu tiên, bạn gọt vỏ cà rốt rồi dùng nước rửa cho sạch. Tiếp theo lấy dao cắt thành các khúc ngắn, bạn chọn phần khúc có thân cà rốt to tròn đều để tạo hình cánh hoa cho đẹp mắt nhé.

Bạn cắt thành lát mỏng để làm cánh hoa, cho thêm một chút muối lên tất cả các lát cà rốt để làm mềm trước khi tiến hành cuộn tạo hình..

Bạn lấy 1 lát cà rốt mỏng, gấp đôi lại rồi cuộn tròn để làm thành nhụy hoa nhé. Bạn lấy 2 que tăm xuyên vuông góc nhau vào giữa nhụy hoa. Sau đó, bạn lấy lát cà rốt thứ hai gấp đôi, rồi đâm xuyên 2 đầu lát cà rốt vào 2 đầu que tăm, bạn đẩy lát cà rốt vào trong ôm bọc xung quanh nhụy hoa để tạo thành cánh hoa thứ nhất.

Thực hiện tương tự, lấy lát cà rốt thứ 3, gấp đôi lại, đâm xuyên vào 2 đầu que tăm tiếp theo (số 2, số 3) để làm cánh hoa thứ 2 xen kẽ bọc bên ngoài cánh hoa thứ nhất. Tiếp theo, bạn lấy lát cà rốt thứ 4, gấp đôi lát cà rốt lại rồi đâm xuyên 2 đầu que tăm kế tiếp (số 3, số 4) để làm thành cánh hoa thứ 3 xen kẽ với cánh hoa thứ 2.

Bây giờ, bạn lấy lát cà rốt thứ 5, gấp một mép lát tròn nhé. Lấy tay bóp nhẹ nhàng hai que tăm để tạo thành hình chữ X, bạn tiến hành đâm xuyên lát cà rốt vào 2 đầu que tăm (số 1, số 2) làm cánh hoa thứ 4. Làm tương tự để tạo ra cánh hoa thứ 5 và thứ 6 giống như cách làm cánh hoa thứ 2 và 3. 

Sau đó bạn điều chỉnh các cánh hoa lại để tạo hình bông hoa đang nở, bạn dùng nước lạnh để ngâm bông hoa, cánh hoa sẽ trở nên cứng và đẹp hơn sau khi ngâm đấy. Bạn cắt bỏ phần que tăm thừa 2 đầu bông hoa là hoàn thành.

- Cách tỉa hoa từ cà rốt:

+ Đầu tiên, bạn lấy nạo hoa quả để nạo cà rốt ra thành những lát mỏng. Chúng ta sẽ bỏ lát ngoài cùng đi nhé.

+ Bạn tiến hành xếp chồng 4 lát với nhau rồi dùng dao cắt làm 2 phần với phần sau dài hơn một chút so với phần trước.

+ Bạn dùng phần dài hơn để tỉa cách hoa ngoài, phần ngắn để tỉa thành cánh hoa trong nhé.

+ Tiếp theo, bạn lấy kéo cắt theo đường vòng cung để tạo thành cánh hoa.

+ Và chúng ta sẽ được một cánh hoa ngoài như hình dưới. Bạn thực hiện tương tự với các cánh còn lại.

+ Đối với cánh hoa ở bên trong, bạn cắt đường ở giữa.

+ Sau đó, lấy tăm ghim lại và xếp cánh hoa nha.

+ Bạn lấy một miếng dưa chuột (hoặc có thể là bất kỳ màu sắc củ quả bạn yêu thích) để làm phần nhụy hoa.

+ Dùng nước lạnh để ngâm hoa trong thời gian khoảng 30 phút. Cách này sẽ giúp cánh hoa bung nở ra đó.

+ Tiếp đó, bạn cắm trang trí hoa theo sở thích riêng của mình.

Tuy mất nhiều công đoạn nhưng nó rất đẹp đó bạn ạ!

-Cà rốt

Để tỉa hoa từ dưa chuột trang trí món ăn bạn cần chuẩn bị các loại nguyên liệu sau

+Dưa chuột vỏ trơn , thon ,dài,có màu xanh bóng

+Dao tỉa hoặc dao nhỏ , nhọn sắc

Bước 1.Tỉa lá từ dưa chuột trang trí món ăn

+Bổ đôi quả dưa chuột , cắt bỏ hai bên tạo hình chiếc lá , khứa nhẹ dọc theo phần giữa để tạo sống lá.

Như vậy bằng cách rất đơn giản bạn đã có những chiếc lá dưa chuột đẹp mắt.

Bước 2. Tỉa hoa từ dưa chuột

+ Cắt lấy hai phần đầu của quả dưa chuột dài 5cm , khoét bỏ phần lõi thật đều.

+Chia chu vi dưa chuột thành 8 phần bằng nhau , khía tạo cánh hình chữ V dài 3,5cm.

+Gọt cánh dưa thành lớp vỏ mỏng bên ngoài , bỏ bớt lớp cùi ở bên trong , dùng dao tỉa và tay kéo nhẹ cánh lớp ngoài cùng ra , ngâm vào nước lạnh , bạn sẽ được bông hoa dưa chuột gần giống hình dạng một bông sen đang nở

Cảm ơn và chúc bạn học tốt

 

Exercise 2. Unscramble the given words to make full sentences.
1. Should / you / what/do/to/Tet/celebrate?
2. You/at/look/it/ should/make/your/clean / house / and / beautiful / Tet.
3. We / with / and /decorate/should / our / clean / room / flowers.
4. Minh / eating/food/loves / during / good / Tet.
5.1/a/joyful/wish / you / successful / and / year.

What should you do to celebrate Tet

We clean our rooms and decourate with flowers