15.Tìm từ thích hợp điền vào chỗ trống. (1 đ)

1.     Vitamin………dễ tan trong nước và vitamin……………… dễ tan trong chất béo.

2.     Bữa ăn sáng cần được xem là một trong ba bữa ăn………trong ngày.

3.     Thu nhập của gia đình là tổng các khoản thu bằng ............... hoặc bằng ...................... do .....................của các thành viên trong gia đình tạo ra.

4.     Đường và ………... là loại thực phẩm có chứa chất đường bột.

5.     Ăn quá nhiều thức ăn có chứa chất đường bột có thể làm cho  cơ thể chúng ta…........

6.     Dầu ăn có thể lấy từ hai nguồn động vật và ………...

Có quá nhiều mỡ trong cơ thể có thể dẫn đến bệnh………...

Bí quyết giảm cân cho trẻ 10 tuổi khoa học và an toàn

Trẻ em và người trưởng thành có nhu cầu dinh dưỡng rất khác nhau. Vì thế với những trẻ bị thừa cân, béo phì, không nên áp dụng chế độ ăn kiêng của người trưởng thành cho trẻ để không bị ảnh hưởng đến sự phát triển và sức khỏe của trẻ.

📷

Do trẻ còn phát triển chiều cao nên ngoại trừ những trường hợp béo phì nặng cần giảm cân (độ 2, 3), đa số chỉ cần giữ nguyên cân nặng, không tăng cân, để khi trẻ phát triển chiều cao sẽ vẫn đạt cân nặng hợp lý.

Ăn đầy đủ các thực phẩm dinh dưỡng như: Ngũ cốc, khoai củ, thịt, cá trứng, sữa, dầu ăn, rau, hoa quả,…

Ăn đều cả về lượng và thời gian giữa các bữa, không ăn no hoặc không bỏ bữa và không ăn vặt.

Ăn nhiều chất xơ vào buổi tối và không ăn đêm.

Tránh đồ ăn nhiều dầu mỡ đặc biệt là dầu động vật.

Hạn chế các loại nước ngọt và nước có ga. Nên uống nước lọc hay những thứ đồ uống thanh mát, nhiều vitamin C.

Uống sữa thì không nên uống sữa béo.

Tăng cường ăn hoa quả ít ngọt và rau

Uống đủ nước mỗi ngày 1.5 -2 lít nước, chia làm nhiều lần.

Nhu cầu chất béo: tiêu thụ lipid quá thấp trong bữa ăn hàng ngày ảnh hưởng đến chức phận nhiều cơ quan tổ chức trong cơ thể, đặc biệt là phát triển não bộ và hoàn thiện hệ thống thần kinh ở trẻ em, nhất là trẻ nhỏ. Các acid béo đồng thời là vật mang của các vitamin cần thiết tan trong dung môi dầu mỡ, như A, D, E, K để hòa tan và hấp thu.

Hậu quả của chế độ ăn quá nghèo nàn chất béo ở trẻ nhỏ và trẻ em nói chung là chậm tăng trưởng và thiếu dinh dưỡng do không chuyển hóa được các vitamin tan trong dầu mỡ. Còn nếu tiêu thụ quá thừa thì chúng ta đều biết sẽ làm nặng thêm tình trạng thừa cân béo phì có liên quan đến các bệnh mạn tính không lây và hội chứng rối loạn chuyển hóa. Vì vậy, cho trẻ thừa cân béo phì ăn đủ lượng chất béo là rất quan trọng và trên thực tế những đối tượng này dễ bị ăn quá nhiều (ăn như bình thường trẻ mập hay ăn) hoặc quá ít chất béo (do ăn kiêng nghiêm ngặt).

I. Trả lời câu hỏi

1/ Hãy kể tên các nhóm chất dinh dưỡng, lấy 2 ví dụ mỗi nhóm ? . Hãy cho biết các chất dinh dưỡng chính có trong gạo và thịt gà ?

2/ Nêu một số biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thức ăn ?

3/ Thế nào là bữa ăn hợp lí ? Các nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình ?

4/ Món trộn dầu giấm cần đảm bảo các yêu cầu kĩ thuật nào ?

II. Điền vào chỗ trống

1/ Thiếu chất béo sẽ thiếu.............. và vitamin, cơ thể ốm yếu, dễ bị mệt, đói.

2/ Sự xâm nhập.................. vào thực phẩm gọi là ........................

3/ Thự đơn là bảng ghi lại những................... dự định sẽ phục vụ trong bữa tiệc.

Chức năng dinh dưỡng của chất béo là gì?

A.Là dung môi hòa tan các vitamin

B.Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể

C.Tăng sức đề kháng cho cơ thể

D.Tất cả đều đúng

làm nhanh với ạ

1. Cho các cụm từ: Bữa trưa, bữa ăn dinh dưỡng; 4 nhóm thực phẩm chính; vitamin; nhu cầu của cơ thể; 3 món ăn chính. Hãy chọn các cụm từ phù hợp điền vào chỗ trống để hoàn thiện nội dung dưới đây về chế độ ăn uống khoa học. Chế độ ăn uống khoa học cần đạt yêu cầu như sau:

   Chế độ ăn uống khoa học trước hết cần có ...... hợp lí. Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí phải có sự phối hợp đủ ...... với tỉ lệ thích hợp để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho ...... Đồng thời bữa ăn dinh dưỡng hợp lí nên có đầy đủ ......, gồm: món canh, món xào hoặc luộc, món mặn (rán hoặc kho, rang).

Làm bài tập CN nhận tick.

1.điền vào chỗ chấm

- Một số nguồn chất đam từ ... là thịt, cá, trứng và gia cầm.

- Vitamin ... dễ tan trong nước và vitamin ... dễ tan trong chất béo.

2. Gia đình em có 4 người, sống ở nông thôn, lao động chủ yếu là làm nông nghiệp. 1 năm thu hoạch được 8 tấn thóc. Phần thóc để ăn là 2 tấn, số còn lại đem đi bán với giá 6000đ/ kg. Tiền bán ra quarvaf sản phẩm khác là 6 triệu đồng.Em hãy tính tổng thu nhập bằng tiền của gia đình em trong 1 năm. Bình quân mỗi tháng gia đình thu nhập bằng tiền là bao nhiêu?

Bài làm:

Làm những bài tập dễ như trên để nhận tick nhé!

Câu 1) Hãy chọn 1 loại thực phẩm trong các thực phẩm sau đây để thay thế gạo

A.Rau muống

B.Khoai lang

C.Cá

D.Ngô

Câu 2) Để thực phẩm dễ mất các loại sinh tố ( vitamin ) nhất là sinh tố dễ tan trong nước khi tan 

A.Ngâm lâu thực phẩm trong nước

B.Đun nấu thực phẩm thật lâu

C.Bảo quản thực phẩm ở nhiệt đọ cao

D.Để thực phẩm quá hạn sử dụng

Câu 3) Phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửa là phương pháp

A.Xào

B.Hấp

C.Nướng

D.Rán

Câu 4)

A) Bạn Nam và Bạn Thư cùng nhau đi du lịch buổi trưa 2 bạn cùng nhau ăn trưa Bạn Nam mua xôi được bày bán trên đường không được che đậy Bạn Thư ăn gà và tương ớt bị nhuộm màu hóa chất. Cả 2 bạn đều bị đau bụng, nôn ói. Em hãy cho biết bạn nào bị nhiễm trùng thực phẩm và bạn nào bị nhiễm độc thực phẩm ? Tình trạng bị nhiễm trùng thực phẩm và nhiễm độc thực phẩm sẽ dẫn đến hậu quả gì ?

B) Em có những biện pháp phòng tránh nhiểm trùng thực phẩm và nhiễm độc thực phẩm như thế nào ?

C) Hãy liệt kê những món ăn trong 1 bữa ăn trong gia đình em và cho biết những món ăn trong 1 bữa ăn thường được gọi là gì ? Dựa vào đâu mà mẹ em có thể xây dựng 1 bữa ăn phù hợp cho gia đình ?