Bài 2. Biến đổi vật lí và biến đổi hoá học

Hướng dẫn giải

Sau khi các thí nghiệm trên kết thúc, không có sự biến đổi về chất xảy ra.

Giải thích: Trong cả hai thí nghiệm (nặn đất sét và sự chuyển trạng thái của nước), chỉ có sự thay đổi về hình dạng hoặc trạng thái vật lý, còn bản chất của vật chất thì không thay đổi.

- Đất sét dù bị nặn thành nhiều hình dạng khác nhau nhưng vẫn là đất sét.

- Nước chuyển từ đá (rắn) sang nước lỏng rồi thành hơi nước (khí), nhưng vẫn là nước.

Vì vậy, đây là những biến đổi vật lý, không phải biến đổi hóa học, và không tạo ra chất mới.

(Trả lời bởi Nguyễn Quốc Đạt)

Hướng dẫn giải

Khi quan sát Hình 2.2, em thấy viên nước đá ban đầu ở thể rắn. Sau một thời gian, nước đá tan chảy thành nước lỏng, sau đó tiếp tục bị đun nóng và biến thành hơi nước bay lên. Như vậy, viên nước đá đã trải qua hai quá trình biến đổi. Quá trình thứ nhất là nóng chảy, khi nước đá từ thể rắn chuyển sang thể lỏng. Quá trình thứ hai là bay hơi, khi nước lỏng chuyển thành thể khí (hơi nước). Các biến đổi này chỉ làm thay đổi trạng thái của nước chứ không làm thay đổi bản chất của nó.

(Trả lời bởi Nguyễn Quốc Đạt)

Hướng dẫn giải

Hiện tượng:

+ Ống nghiệm (1) có khí thoát ra;

+ Ống nghiệm (2) có kết tủa trắng xuất hiện.

(Trả lời bởi Nguyễn Quốc Đạt)

Hướng dẫn giải

Dấu hiệu cho biết một chất bị biến đổi vật lí: Khi vật thể bị biến đổi về hình dạng, trạng thái, kích thước, … mà vẫn giữ nguyên chất ban đầu.

(Trả lời bởi Nguyễn Quốc Đạt)

Hướng dẫn giải

Hiện tượng băng tan là hiện tượng vật lí, do chỉ diễn ra sự thay đổi trạng thái (băng từ thể rắn chuyển sang nước thể lỏng) mà không có sự tạo thành chất mới.

(Trả lời bởi Nguyễn Quốc Đạt)

Hướng dẫn giải

Dấu hiệu cho thấy có sự biến đổi chất ở Thí nghiệm 1: có kết tủa trắng xuất hiện.

(Trả lời bởi Nguyễn Quốc Đạt)

Hướng dẫn giải

Một số ví dụ có sự biến đổi hoá học:

- Củi cháy thành than.

- Con dao bằng sắt bị gỉ.

- Cơm bị thiu.

Dấu hiệu chính để phân biệt biến đổi hoá học với biến đổi vật lí: có sự tạo thành chất mới.

(Trả lời bởi Nguyễn Quốc Đạt)

Hướng dẫn giải

Một số ví dụ cho thấy lợi ích của biến đổi vật lí và biến đổi hoá học phục vụ cho cuộc sống của con người:

+ Đốt cháy khí gas dùng trong đun nấu.

+ Đốt cháy nhiên liệu trong các nhà máy nhiệt điện, luyện gang, thép…

+ Phơi khô thóc, ngô … để bảo quản được lâu hơn.

(Trả lời bởi Nguyễn Quốc Đạt)

Hướng dẫn giải

Điểm khác giữa mảnh magnesium ban đầu và sau khi đốt:

+ Màu sắc;

+ Mảnh sau khi đốt dễ bóp vụn hơn.

(Trả lời bởi Nguyễn Quốc Đạt)

Hướng dẫn giải

Một số ví dụ về biến đổi vật lí trong cuộc sống:

- Nghiền gạo thành bột gạo.

- Nước lỏng đông lại thành nước đá khi đưa vào tủ lạnh.

- Băng tuyết tan vào mùa hè.

- Cắt nhỏ đoạn dây thép …

(Trả lời bởi Nguyễn Quốc Đạt)