- Chủ đề của văn bản: tình cảm yêu quý, trân trọng của Vũ Bằng đối với cốm nói riêng và đối với văn hóa của dân tộc cũng như một cách sống đẹp của người Hà Nội
- Căn cứ xác định: nhan đề, các từ ngữ, hình ảnh tác giả sử dụng để miêu tả cốm, những từ biểu cảm.