Chắc hẳn ai cũng từng nghe câu thơ nổi tiếng:" Tháp Mười đẹp nhất bông sen/ Việt Nam đẹp nhất có tên Bác Hồ. Hoa sen là loài hoa đặc trưng của dân tộc Việt Nam, chính vì vậy khắp mọi nơi cả ở vùng nông thôn hay chốn thành thị đông đúc cũng có những đầm sen rất đẹp. Và không phải đâu xa, gần nơi em ở cũng có một đầm sen đẹp như thế.
Đầm sen của xóm em không rộng lắm, nhưng sen mọc rất dày. Sen thuộc loài thân mềm. Đầm sen thường có nhiều bùn tuy vậynhưng mặc dù mọc sâu tận dưới đáy bùn nhưng ngó sen vẫn trắng tinh, ngó sen có vị ngọt mát vậy nên là một món ăn rất ngon vào mùa hè. Thân của loài cây này rất mềm, rỗng bên trong nên rất dễ gãy. Lá sen có àu xanh và khá to, hình dáng gần như là hình tròn và có một tính chất đặc biệt là không thấm nước giống như lá của cây khoai môn. Những hạt mưa rơi xuống trôi tuột và đọng lại ở giữa lá. Lá xen có rất nhiều đường gân mọc đều thành một khung hình tròn. Hồi bé, mỗi khi trời mưa, muốn khỏi ướt chạy qua đầm sen vội chụp lá lên đầu, lá sen trở thành chiếc ô nhân tạo của chúng em.
Chắc ai cũng biết cốm lúa mới thơm ngon, ngươi ta làm gốm và cũng dùng lá sen để gói lại. Hoa sen thường nở vào cuối mùa hại và đầu mùa thu, mùa thu tựu trường cũng là lúc hoa sen nở, mỗi khi đi học ngang qua đó là một lần dược ngắm vẻ đẹp của cả đầm sen. Hoa sen có nhiều cánh, khi chưa nở thì chụm lại, khi nở thì xòe rộng ra để lộ nhị vàng bên trong. Hoa sen có hai loại: hoa sen trắng và hoa sen đỏ nhưng không phải là đỏ tươi mà gần giống như màu mận chín. Hoa sen trắng mang một vẻ tinh khiết, tao nhã con hao sen đỏ mang một vẻ đậm đà. Hoa sen có mùi thơm thoang thoảng, còn có một thức uống được xem là đặc sản mà còn có sự góp phần của hoa sen đó là" chè sen " hay chính là chè ướp với cán hoa sen. Loại trè này uống rất thơm và ngon được dùng làm quà biếu cho những ngày lễ tết.
Được một thời gian, hoa sen tàn, những cánh hoa rụng hết còn phần nhị bên trong dần dần hình thành bát sen, đúng như ten gọi bát sen thật giống cái bát, bên trong những cái bát ấy là những hạt sen. Hạt sen ăn cũng rất ngon, đồng thời còn được sử dụng trong các món chè, để kho với thịt, và cũng là một vị không thể thiếu trong thuốc bắc. Những làn đi học về sớm, chúng em rủ nhau xuống ngắt hoa sen về cắm bình để ở nhà, mặc dù biết là xóm em cấm nhưng vẫn ngắt trộm. Đầm sen ở rất sâu nên chúng em chỉ dám ngắt những bông ở gần bờ mà không dám ra xa vì sợ nguy hiểm. Xem ti vi người ta muốn ngắt sen phải đi bằng thuyền, một người chèo và một người bẻ hoa. Hoa sen cũng giống như rất nhiều loài hoa khác chỉ có mùa riêng của nó hết mùa thường là vào mùa đông đầm sen lụi dần chỉ còn những cây khô trên mặt nước. Ai cũng nhớ và mong sớm qua mùa đông, đến mùa xuân ấm áp để những lá sen đầu tiên ngoi lên khỏi mặt nước và tiếp tục một mùa sen mới.
Đầm sen thật đẹp, đẹp từ lá sen đến hoa sen rồi đến bát sen, lá và bát sen như làm nền cho những bông hoa sen trắng nổi lên như bức tranh thật hài hòa về màu sắc. Nhớ tới loài hoa này không ai có thể quên những câu thơ:
" Trong đầm gì đẹp bằng sen
Lá xanh bông trắng lại chen nhị vàng
Nhị vàng bông trắng lá xanh
Gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn".
