cung cấp lương thực cho con người,thức ăn cho chăn nuôi.Hàng hóa cho xuất khẩu.Giúp con người Ko phụ thuộc quá nhiều vào thiên nhiên
Cây lúa tượng trưng cho nền văn minh lúa nước không chỉ của Việt Nam mà còn của cả Đông Nam Á. Cây lúa là biểu tượng cho sự no ấm, đầy đủ. ... Chính điều này đã tạo ra một nền văn hoá ẩm thực đặc sắc của Việt Nam với các món ăn đầy ý nghĩa như bánh chưng tượng trưng cho đất, bánh giày tượng trưng cho trời.