Bấm ngọn, tỉa cành nhằm kìm chế sự phát triển cành lá, ngọn...để cây tập trung chất dinh dưỡng vào phát triển các cơ quan sinh sản của cây (vd: hoa, quả...). Vì thế, những loại cây lấy quả (cây mít, cây cà phê...) thì nên tỉa cành nhiều, các cây bấm ngọn thì các cây dây leo(mồng tơi...). Còn các cây lấy gỗ thì không làm thế vì mục đích chính là cho thân cây phát triển để lấy gỗ, nếu làm v sẽ hạn chế sự phát triển các cơ quan sinh dưỡng của cây.
vì sao khi trồng cây ăn quả ,ở thời điểm cây ra hoa người ta thương ngắt ngọn ?