Cơ thể con người được cấu tạo từ các tế bào. Mỗi tế bào được cấu tạo từ các bào quan, mỗi bào quan được cấu tạo từ chất vô cơ và chất hữu cơ. Bạn Hoa nghĩ rằng tế bào của cơ thể cần các nguyên tố ; sắt,đồng,kẽm... Vậy tại sao con người không mài sắt để làm thức ăn? Nguyên tố sắt được lấy từ đâu để cung cấp cho cơ thể?
_ Con người không mài sắt để làm thức ăn vì sắt trong các cục sắt ở trong các dụng cụ như dao,kéo, sắt tồn tại ở dạng nguyện tố đơn chất,ruột của người không thể hấp thụ được những nguyên tố sắt ở dạng này.
_ Cơ thể người lấy nguyên tố sắt tồn tại dưới dạng hợp chất hữu cơ,ví dụ: trong trứng gà có nguyên tố sắt ở dạng liên kết với hợp chất hữu cơ; trong tiết lợn có nguyên tố sắt ở dạng liên kết với hợp chất hữu cơ. Khi ăn trứng gà hoặc tiết lợn (đã nấu chín) thì sẽ được bổ sung nguyên tố sắt giúp cơ thể hấp thụ và đưa vào cho tế bào sử dụng.
