Question

Cacbohidrat là gì? Có mấy loại cacbohidrat quan trọng? Nêu định nghĩa từng loại và lấy ví dụ minh họa

Answer 1

-Cacbohidrat là những hợp chất hữu cơ tạp chức và thường có công htuwcs chung là Cn(H2O)m

Cacsbohidrat được chia làm 3 nhóm chính: monasaccarit( glucozo,fructozo); ddissaccarit (sacccarozo, mantozo) và polisaccarit( tinh bột, xenlulozo)

+ Monosaccarit: glucozơ, fructozơ có CTPT là C₆H₁₂O₆.

+ Đisaccarit: saccarozơ và mantozơ có CTPT là C₁₂H₂₂O₁₁.

+ Polisaccarit: xenlulozơ và tinh bột có CTPT là (C₆H₁₀O₅)_n.

Khi đốt cháy gluxit chú ý:

+ n_O2 = n_CO2

+ Dựa vào tỷ lệ số mol CO₂/số mol H₂O để tìm loại saccarit.