Tác nhân
+Vi khuẩn
+Giun , sán , kí sinh
+ăn uống không đúng cách
+ khẩu phần ăn không hợp lí
Biện pháp
+ăn uống hợp vệ sinh
+rửa tay thật sạch khi chuẩn bị chế biến thức ăn , trước và sau khi ăn , trước và sau khi đi vệ sinh
+Ko ăn những thức ăn ko hợp về sinh ngoài lề đường
+Thiết lập khẩu phần ăn hợp lý để đảm bảo dinh dưỡng
+Tránh cho các cơ quan tiêu hóa phải lm việc quá sức
+Ăn chậm , nhai kĩ , đúng giờ đúng bữa
+Sau khi ăn nên nghỉ ngơi để sự tiêu hóa thức ăn được hiểu quả
+ăn chín , uống sôi , ko ăn những thức ăn bị ôi thiu