Tuần 33

Vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?

1. Chỉ cần rửa sạch thực phẩm trước khi ăn
2. Bảo đảm thực phẩm không gây hại cho sức khỏe
3. Chỉ cần nấu chín thực phẩm là đủ
4. Không cần quan tâm đến nguồn gốc thực phẩm

Ngộ độc thực phẩm là gì?

1. Ăn quá nhiều dẫn đến đầy bụng
2. Tình trạng sức khỏe bị ảnh hưởng do ăn phải thực phẩm nhiễm khuẩn, độc tố
3. Chỉ xảy ra khi ăn đồ ăn sống
4. Không gây nguy hiểm gì

Nguyên nhân nào sau đây có thể gây ngộ độc thực phẩm?

1. Sử dụng thực phẩm quá hạn sử dụng
2. Bảo quản thực phẩm không đúng cách
3. Chế biến thực phẩm không đảm bảo vệ sinh
4. Tất cả các đáp án

Biểu hiện nào sau đây có thể là triệu chứng của ngộ độc thực phẩm?

1. Đau bụng, buồn nôn, nôn mửa
2. Tiêu chảy
3. Sốt, đau đầu
4. Tất cả các đáp án

Để phòng tránh ngộ độc thực phẩm, chúng ta nên làm gì?

1. Rửa tay sạch trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh
2. Chọn mua thực phẩm tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng
3. Nấu chín kỹ thực phẩm
4. Tất cả các đáp án

Khi nghi ngờ bị ngộ độc thực phẩm, chúng ta nên làm gì?

1. Tự ý uống thuốc
2. Uống thật nhiều nước
3. Gây nôn
4. Đến cơ sở y tế gần nhất để được khám và điều trị

Thực phẩm nào sau đây dễ gây ngộ độc nếu không được bảo quản đúng cách?

1. Rau củ quả
2. Thịt, cá, trứng
3. Hải sản
4. Tất cả các đáp án

Cách bảo quản thực phẩm nào sau đây là KHÔNG đúng?

1. Bảo quản thực phẩm chín và thực phẩm sống riêng biệt
2. Rã đông thực phẩm ở nhiệt độ phòng
3. Đậy kín thực phẩm khi bảo quản trong tủ lạnh
4. Không để thực phẩm quá hạn sử dụng

Khi chế biến thực phẩm, chúng ta cần lưu ý điều gì?

1. Rửa sạch tay và dụng cụ trước khi chế biến
2. Nấu chín kỹ thực phẩm
3. Tránh để thực phẩm tiếp xúc với côn trùng, bụi bẩn
4. Tất cả các đáp án

Dấu hiệu nào cho thấy thực phẩm có thể đã bị hỏng?

1. Mùi vị lạ, khó chịu
2. Màu sắc thay đổi
3. Có dấu hiệu nấm mốc
4. Tất cả các đáp án

Khi ăn uống ngoài hàng quán, chúng ta nên lưu ý điều gì để đảm bảo an toàn thực phẩm?

1. Chọn quán ăn sạch sẽ, có uy tín
2. Kiểm tra kỹ hạn sử dụng của thực phẩm
3. Không ăn các món ăn tái, sống
4. Tất cả các đáp án

Nếu em thấy một sản phẩm thực phẩm có dấu hiệu bất thường, em sẽ làm gì?

1. Vẫn mua và sử dụng bình thường
2. Không mua sản phẩm đó và báo cáo với cơ quan chức năng
3. Mua về và thử xem có vấn đề gì không
4. Bỏ qua và không quan tâm