Dạng 9 : Bài tập về tính chất của Cacbohiđrat

Cho một số tính chất :

- là kết tinh không mầu (1)

- có vị ngọt (2)

- tan trong nước (3)

- hòa tan \(Cu\left(OH\right)_2\) (4)

- làm mất mầu nước brom (5)

- tham gia phản ứng tráng bạc (6)

- bị thủy phân trong môi trường kiềm loãng nóng (7)

Các tính chất của saccarozơ là :

1. (1), (2), (3), (4)
2. (1), (2), (3), (4), (5), (6)
3. (2), (3), (4), (5), (6)
4. (1), (2), (3), (4), (7)

Một số tính chất :

- có vị ngọt (1)

- tan trong nước (2)

- tham gia phản ứng tráng bạc (3)

- hòa tan \(Cu\left(OH\right)_2\) ở nhiệt độ thường (4)

- làm mất mầu dung dịch brom (5)

- bị thủy phân trong dung dịch axit đun nóng (6)

Các tính chất của fructozơ là :

1. (1), (2), (4), (6)
2. (2), (3), (4), (5)
3. (1), (3), (5), (6)
4. (1), (2), (3), (4)

Cho một số tính chất :

- có dạng sợi (1)

- tan trong nước (2)

- tan trong nước Svayde (3)

- phản ứng với axit nitric đặc (xúc tác sunfuric đặc) (4)

- tham gia phản ứng tráng bạc (5)

- bị thủy phân trong dung dịch axit đun nóng (6)

Các tính chất của xenlulozơ là :

1. (1), (2), (3), (4)
2. (1), (3), (4), (6)
3. (3), (4), (5), (6)
4. (2), (3), (4), (5)

Trong số các chất : tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, đextrin, glucozơ, số chất có thể tham gia phản ứng thủy phân là :

1. 3
2. 4
3. 5
4. 2

Cho các chất : phenol, axit axetic, xenlulozơ. Anhiđrit axetic phản ứng được với :

1. phenol và axit axetic
2. phenol
3. phenol và xenlulozơ
4. xenlulozơ

Dãy gồm các chất đều tác dụng với \(CH_3OH\) (xúc tác HCl khan) là :

1. Tinh bột, xenlulozơ, fructozơ, saccarozơ
2. Tinh bột, saccarozơ, glucozơ, mantozơ
3. Glucozơ, fructozơ, mantozơ, saccarozơ
4. Glucozơ, fructozơ, mantozơ

Fructozơ không phản ứng được với :

1. dung dịch \(AgNO_3\)/\(NH_3\)
2. \(H_2\) (xúc tác Ni, nhiệt độ)
3. nước brom
4. \(Cu\left(OH\right)_2\)/dung dịch NaOH, nhiệt độ

Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, mantozơ đều có khả năng tham gia phản ứng :

1. hòa tan \(Cu\left(OH\right)_2\)
2. trùng ngưng
3. thủy phân
4. tráng gương

Cho dãy các chất : benzen, benzanđehit, axeton, glucozơ, mantozơ, saccarozơ, fructozơ, axit oleic.

Số chất trong dãy làm mất mầu nước brom là :

1. 5
2. 3
3. 4
4. 6

Cho các dung dịch chứa các chất tan : glucozơ, fructozơ, saccarozơ, mantozơ, axit fomic, glixerol, vinyl axetat, anđehit fomic. Những dung dịch vừa hòa tan \(Cu\left(OH\right)_2\) vừa làm mất mầu nước brom là :

1. glucozơ, mantozơ, fructozơ, saccarozơ, axit fomic
2. fructozơ, vinyl axetat, anđehit fomic, glixerol, glucozơ, saccarozơ
3. glucozơ, mantozơ, axit fomic, vinyl axetat
4. glucozơ, mantozơ, axit fomic