Bài 9. Amino acid và peptide

Hợp chất H₂NCH₂COOH có tên gọi là

1. valine.
2. lysine.
3. alanine.
4. glycine.

Số liên kết peptide có trong một phân tử Ala-Gly-Val-Gly-Ala là

1. 4.
2. 5.
3. 3.
4. 2.

Chất nào sau đây là tripeptide?

1. Val-Gly.
2. Ala-Val.
3. Gly-Ala-Val.
4. Gly-Ala.

Thủy phân không hoàn toàn tetrapeptide X mạch hở, thu được hỗn hợp sản phẩm có Gly-Ala, Phe-Val và Ala-Phe. Câu tạo của X là

1. Gly-Ala-Val-Phe.
2. Ala-Val-Phe-Gly.
3. Val-Phe-Gly-Ala.
4. Gly-Ala-Phe-Val.

Thủy phân hoàn toàn 1 mol pentapeptide X, thu được 2 mol glycine (Gly), 1 mol alanine (Ala), 1 mol valine (Val) và 1 mol phenylalanine (Phe). Thủy phân không hoàn toàn X thu được dipeptide Val-Phe và tripeptide Gly-Ala-Val nhưng không thu được dipeptide Gly-Gly. Chất X có công thức là

1. Gly-Phe-Gly-Ala-Val.
2. Gly-Ala-Val-Val-Phe.
3. Gly-Ala-Val-Phe-Gly.
4. Val-Phe-Gly-Ala-Gly.

Cho hai hợp chất hữu cơ X, Y có cùng công thức phân tử là C3H7NO2. Khi phản ứng với dung dịch NaOH, X tạo ra H2NCH2COONa và chất hữu cơ Z; còn Y tạo ra CH2=CHCOONa và khí T. Các chất Z và T lần lượt là

1. CH3OH và NH3.
2. CH3OH và CH3NH2.
3. CH3NH2 và NH3.
4. C2H5OH và N2.

Amino acid X chứa một nhóm -NH2 và một nhóm -COOH trong phân tử. Y là ester của X với alcohol đơn chức, M_Y = 89. Công thức của X, Y lần lượt là

1. H2N-CH2-COOH, H2N-CH2-COOCH3.
2. H2N-[CH2]2-COOH, H2N-[CH2]2-COOC2H5.
3. H2N-[CH2]2-COOH, H2N-[CH2]2-COOCH3.
4. H2N-CH2-COOH, H2N-CH2-COOC2H5.

Số nhóm amino và số nhóm carboxyl có trong một phân tử glutamic acid tương ứng là

1. 1 và 2.
2. 1 và 1.
3. 2 và 1.
4. 2 và 2.

Cho các phản ứng:

1. $H_2N-CH_2-COOH + HCl \rightarrow Cl^-H_3N^+-CH_2-COOH$
2. $H_2N-CH_2-COOH + NaOH \rightarrow H_2N-CH_2-COONa + H_2O$
3. Hai phản ứng trên chứng tỏ aminoacetic acid có tính lưỡng tính.
4. có tính chất lưỡng tính.

Amino acid X có phân tử khối bằng 75. Tên của X là

1. alanine.
2. glycine.
3. valine.
4. lysine.