Bài 15: Thực hành: Thí nghiệm phân tích ảnh hưởng của một số yếu tố đến hoạt tính của enzyme và kiểm tra hoạt tính của enzyme

Hiện tượng gì sẽ xảy ra khi thêm nước ép dứa vào dung dịch protein albumin?

1. Dung dịch từ đục chuyển sang trong.
2. Dung dịch chuyển sang màu đỏ.
3. Dung dịch không đổi màu.
4. Dung dịch chuyển sang màu vàng.