câu 1: Kể tên các chất dinh dưỡng trong các thức ăn sau và cho biết; các loại thức ăn nào có thể thay thế cho nhau 

a)sữa, gạo, đậu nành, mì, thịt 

b)khoai, bơ, lạc, cá, bánh mì

câu 2: em hãy cho biết ảnh hưởng của nhiệt độ đối với các thành phần dinh dưỡng 

câu 3: sử dụng kiến thức thực tế em hãy cho biết thời gian bảo quản tủ lạnh  của bơ(mỡ động vật) trứng tươi, thịt tươi, rau quả tươi

câu 4: Nhà bác Nga có trồng vườn ra cải sắp đến ngày thu hoạch, nhưng bác phát hiện vườn rau nhà mình có hiện tượng sâu ăn lá bác sử dụng thuốc bảo vệ thực vật có thời hạn năm ngày để diệt sâu. Ba ngày sau bác hái  1 luống rau đem đi bán. Em có nhận xét gì về việc làm của bác Nga.

câu 5: 

a) cho biết thức ăn được chia làm những loại nào

b) dựa vào nguyên tắc xây dựng thực đơn em hãy lập một bữa ăn, bữa liên hoan cuối năm của lớp mình 

câu 6: em hãy nêu các lưu ý khi chọn thực phẩm qua thực đơn

câu 7: kể tên các cách chế biến món ăn không sử dụng nhiệt và sử dụng nhiệt.

1.Thực phẩm như thế nào là tươi ngon?

2.Thịt, cá, trứng, rau chứa nhiều chất dinh dưỡng nào?

3.Rau củ quả thuộc nhóm thức ăn nào?

4.Khoai lang, khoai tây, sắn giàu chất dinh dưỡng nào?

5.Thực phẩm ôi thiu là thực phẩm như thế nào?

6.Mía, kẹo, bánh, nước ngọt giàu chất dinh dưỡng nào?

7.Thực phẩm chứa hoá chất là những thực phẩm như thế nào?

8.Các chất dinh dưỡng trong cơ thể là các chất nào?

các bạn làm nhanh nha mk cần gấp!

Câu 11: Trong khoai lang củ, thành phần dinh dưỡng nào chiếm tỉ lệ nhiều nhất?

Câu 12: Bột cá là thức ăn có nguồn gốc:

Câu 13: Rơm lúa  5,06 % protein và 67,84 % gluxit là thức ăn:

Câu 14: Protein được cơ thể hấp thụ dưới dạng

Câu 15: Nhân giống lai tạo :

Câu 16: Rau, cỏ tươi xanh được dự trữ bằng cách nào?

Câu 17: Loại thức ăn thô có hàm lượng xơ :

Câu18: Bột cá Hạ Long là thức ăn có nguồn gốc:

Câu 19: Khô dầu lạc (đậu phộng) 40 % protein là thức ăn:

Câu 20: Phương pháp nhân giống thuần chủng là :

Câu 21: Rơm và cỏ xanh được dự trữ bằng cách nào?

Câu 22: Loại thức ăn giàu protein có hàm lượng protein :

Câu 23: Sắn là thức ăn có nguồn gốc:

Câu 24: Hạt Ngô (bắp) vàng có 8,9% protein và 69% gluxit là thức ăn:

Câu 17: Thóc, Ngô tươi được dự trữ bằng cách nào?

Câu 1.      Căn cứ vào giá trị dinh dưỡng, em hãy phân chia các nhóm thực phẩm sau đây thành từng nhóm thích hợp: mỡ lợn, dầu ăn, thịt gà, sữa tươi, bơ, thịt heo, trứng gà, vừng, mật ong, cà chua, bí đỏ, khoai tây, cá hồi, bánh mì, mía, tôm.

Câu 2.      So sánh sự giống và khác nhau giữa phương pháp Xào, phương pháp Rang và phương pháp Rán.

Giống nhau: đều là những phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo.

Khác nhau:

Câu 3.      Hãy xây dựng một bữa ăn dinh dưỡng hợp lí với 4 món ăn cho gia đình em.

Món cơm

Món canh:......................................................................................................................................................................

Món xào hoặc luộc:........................................................................................................................................................

Món mặn:......................................................................................................................................................................

Câu 4.      Hãy kể tên 4 món ăn được chế biến bằng phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nóng trực tiếp.