Phân tích 1 khẩu phần ăn và so sánh với nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị (nữ) - bữa sáng: + Xôi ( gạo nếp cái): 200g + Thịt gà : 150g - bữa phụ 1: +Đậu xanh :80g +Đường : 150g - bữa trưa: + Cơm (gạo tẻ): 200g +Thịt bò :250g +Cà chua :150g + Cải bắp :100g - bữa phụ 2: +Bắp:250g -bữa tối: +cơm (gạo tẻ): 200g + Thịt gà :200g + Cải xanh: 100g GIÚP EM VỚI, LÀM ƠN ಥ╭╮ಥ

Lập bảng khẩu phần ăn giúp em với ạ của nữ sinh lớp 8

1.Bữa sáng

-Sữa su su 70g

2.Bữa trưa

-Cơm (gạo tẻ) 200g

-Cá chép 100g

-Rau muống 150g

-Cà chua 100g

3.Bữa phụ lúc 15h

-Mì sợi 100g

4.Bữa tối

-Cơm 200g

-Thịt bò 150g

-Cải xanh 150g

-Đu đủ chín 100g

MẤY ANH CHỊ LẬP BẢNG KHẨU PHẦN ĂN VÀ ĐỐI CHIẾU VỚI BẢNG ''NHU CẦU DINH DƯỠNG KHUYẾN NGHỊ CHO NGƯỜI VN'' ĐỂ ĐIỀU CHỈNH SAO CHO HỢP LÝ GIÚP EM VỚI Ạ

Phân tích khẩu phần ăn sau đây:

Giả sử khẩu phần của một nữ sinh lớp 8

1. Bữa sáng

- bánh mì 65g

- sữa tươi 65g

2. Bữa phụ (10h)

chuối tây chín 70g

3. Bữa trưa

- cơm (gạo tẻ) 200g

- cà chua 100g

- thịt gà ta 100g

- cải bắp 100g

4. Bữa tối

- cơm gạo tẻ 200g

- cải xanh 200g

- thịt bò loại 1 100g

- đậu phụ 75g

Kẻ bảng số liệu khẩu phần dựa theo bảng 37-2 (sgk sinh học 8 - tr.118).

em hãy lập khẩu phần ăn cho bản thân trong 1 ngày và tính toán các thành phần dinh dưỡng (prôtêin,lipit,gluxit,kcal)
bước 1: lập khẩu phần ăn
Bữa sáng: + bánh mì:65g
+sữa su su:65g
Bữa trưa:+ Cơm(gạo tẻ):200g
+ thịt lợn be chỉ:100g
+Đậu phụ:75g
+ rau muống:200g
Bữa tối:+Gạo:200g
+ cá chép:100g
+ dưa cải muối:100g
+ trứng:100g
Bước 2: kẻ bảng- tính toán

Khẩu phần ăn của 1 học sinh nam lớp 8 mỗi ngày cần 2500Kcal

-B sáng:

+ Mì sợi: 100g= ........Kcal

+ thịt ba chỉ: 50g= ........Kcal

+ 1 cốc sữa: 20g = ..........Kcal

- B trưa:

+ Gạo tẻ: 200g =…… kcal

+ Đậu phụ: 50g= …… Kcal

+Rau muống: 200g =……Kacl

+ Gan lợn: 100g = ……… Kcal

+ Cà chua: 10g = ……… Kcal

+ Đu đủ: 100g =…… Kcal

- Bữa tối:

+ Gạo tẻ: 150g = …… Kcal

+ thịt cá chép: 100g = ……Kcal

+ Dưa cải muối: 100g = ….Kcal

+ rau cải bắp: 3g = …… Kcal

+ Chuối tiêu: 60g = …… Kcal

Vậy tổng ……… kcal.

Ø  THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG ( TUẦN 1, 2, 3)

1.      Giá trị của các nhóm thực phẩm

2.      Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể

3.      Chế độ ăn uống khoa học

      3.1. Xây dựng bữa ăn hợp lí

3.2. Phân chia số bữa ăn hợp lí

4.      Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí

4.1.           Các yếu tố của bữa ăn dinh dưỡng hợp lí

4.3.     Các bước xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí

Ø  BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM (TUẦN 4, 5, 6)

1.      Bảo quản thực phẩm

1.1.           Vai trò và ý nghĩa của việc bảo quản thực phẩm

1.2.           Phương pháp bảo quản thực phẩm

2.      Chế biến thực phẩm

2.1.           Vai trò và ý nghĩa của việc chế biến thực phẩm 

2.2.           Phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt

2.3.           Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt

3.      Thực hành chế biến món ăn không sử dụng nhiệt

3.1. Quy trình chung

3.2. Yêu cầu kĩ thuật