Cho hiện tượng sau:
“Tơ nhện được hình thành từ một loại protein dạng lỏng trong cơ thể nhện.
Khi làm tơ, nhện nhả ra protein đó ra khỏi cơ thể, protein sẽ chuyển thành tơ nhện”.
Hiện tượng trên thể hiện sự chuyển thể nào của protein?
Sự bay hơi.
Sự ngưng tụ.
Sự nóng chảy.
Sự đông đặc.