Cho các phát biểu sau

1. Các peptit đều có phản ứng màu biure.

2. Fructozơ có phản ứng với AgNO₃/NH₃ tạo Ag.

3. Đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức, mạch hở thu được CO₂ và H₂O số mol bằng nhau.

4. Mỡ động vật và dầu thực vật đều nhẹ hơn nước, khi đun nóng thì tan trong nước.

5. Thuỷ phân protein bằng axit hoặc kiềm khi đun nóng chỉ thu được một hỗn hợp các amino axit.

    6. Phân tử khối của một amino axit (gồm 1 chức -NH₂ và 1 chức -COOH) luôn là số lẻ.

    7. Các amino axit đều tan trong nước.

Số phát biểu đúng là

A. 6.

B. 5

C. 3.

D. 4.

Cho các phát biểu sau:

(a) Hầu hết các α  - amino axit là cơ sở để kiến tạo nên các protein của cơ thể sống.

(b) Axit glutamic là thuốc hỗ trợ thần kinh.

(c) Các amino axit đều có tính lưỡng tính.

(d) Trong phân tử của các amino axit chỉ chứa một nhóm –NH₂ và một nhóm –COOH.

Số các nhận đinh đúng là:

A.3.

B. 2.

C. 4.

D. 1.

Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp X gồm 1 amino axit Y no mạch hở phân tử chỉ chứa 1 nhóm N H 2 và 1 nhóm COOH và 1 axit cacboxylic no đơn chức mạch hở Z (có số mol bằng nhau) bằng oxi không khí thu được 0,3 mol C O 2 và 0,35 mol H 2 O , còn lại là O 2   v à   N 2 . Y, Z là:

A.  N H 2 C H 2 C O O H   v à   C H 3 C O O H

B.  N H 2 C H 2 C O O H   v à   H C O O H

C.  N H 2 C H 2 C H 2 C O O H   v à   C H 3 C O O H

D.  N H 2 C H 2 C H 2 C O O H   v à   H C O O H

X là amino axit no, mạch hở, phân tử chỉ chứa một nhóm N H 2  và một nhóm COOH. Y là một axit cacboxylic no, đơn chức, mạch hở. Hỗn hợp M gồm X, Y và một peptit có công thức Ala-X-X-X. Đun nóng 0,25 mol M với 200 ml dung dịch NaOH 2M, thu được dung dịch Z chỉ chứa muối. Đốt cháy hết muối trong Z cần vừa đủ 24,64 lít (đktc)  O 2  thu được sản phẩm trong đó có tổng khối lượng C O 2 và H 2 O  là 49,2 gam. Phần phần trăm về khối lượng của Y trong M có giá trị gần nhất với giá trị nào sau đây?

A. 28%

B. 26%

C. 27%

D. 25%

Thuỷ phân hoàn toàn 1 mol pentapeptit A thu được 431 gam các α -amino axit no (phân tử chỉ chứa 1 gốc –COOH và một gốc – N H 2 ). Khi thuỷ phân không hoàn toàn A thu được: Gly-Ala,Gly-Gly; Gly-Ala-Val,Val-Gly-Gly; không thu được Gly-Gly-Val vàVal-Ala-Gly. Trong phân tử A chứa số gốc của Gly là

A. 3.

 B. 1.

C. 2.

D. 4.

Thuỷ phân hoàn toàn 1 mol pentapeptit A thu được 431 gam các α -amino axit no (phân tử chỉ chứa 1 gốc –COOH và một gốc –NH₂). Khi thuỷ phân không hoàn toàn A thu được: Gly-Ala,Gly-Gly; Gly-Ala-Val,Val-Gly-Gly; không thu được Gly-Gly-Val vàVal-Ala-Gly. Trong phân tử A chứa số gốc của Gly là:

A. 4

B. 3

C. 2

D. 1

Thuỷ phân hoàn toàn 1 mol pentapeptit A thu được 431 gam các α -amino axit no (phân tử chỉ chứa 1 gốc –COOH và một gốc –NH₂). Khi thuỷ phân không hoàn toàn A thu được: Gly-Ala,Gly-Gly; Gly-Ala-Val,Val-Gly-Gly; không thu được Gly-Gly-Val vàVal-Ala-Gly. Trong phân tử A chứa số gốc của Gly là:

A. 4

B. 2

C. 1

D. 3

Peptit A có phân tử khối nhỏ hơn 300. Trong A có 43,64% C, 6,18%H, 34,91%O, 15,27%N. Thủy phân hoàn toàn 2,75 gam A trong dung dịch axit vô cơ thu được 3,11 gam hỗn hợp các amino axit trong đó có amino axit Z là hợp chất phổ biến nhất trong các protein của các loại ngũ cốc, trong y học được sử dụng hỗ trợ chức năng thần kinh, muối mononatri của Z dùng làm bột ngọt. Phát biểu nào sau đây không đúng về A?

A. Có 6 công thức cấu tạo thỏa mãn

B. Tổng số nguyên tử H và N bằng 2 lần số nguyên tử C

C. Có ít nhất 1 gốc Gly

D. Tác dụng với NaOH theo tỉ lệ mol 1:3

Peptit A có phân tử khối nhỏ hơn 300. Trong A có 43,64% C, 6,18%H, 34,91%O, 15,27%N. Thủy phân hoàn toàn 2,75 gam A trong dung dịch axit vô cơ thu được 3,11 gam hỗn hợp các amino axit trong đó có amino axit Z là hợp chất phổ biến nhất trong các protein của các loại ngũ cốc, trong y học được sử dụng hỗ trợ chức năng thần kinh, muối mononatri của Z dùng làm bột ngọt. Phát biểu nào sau đây không đúng về A?

A. Có 6 công thức cấu tạo thỏa mãn.

B. Tổng số nguyên tử H và N bằng 2 lần số nguyên tử C.

C. Có ít nhất 1 gốc Gly.

D. Tác dụng với NaOH theo tỉ lệ mol 1 : 3.

Có các phát biểu sau:

1. Khi cho axit glutamic tác dụng với NaOH dư thì tạo sản phẩm là bột ngọt.

2. Phân tử các α-amino axit chỉ có một nhóm NH₂ và một nhóm COOH.

3. Dung dịch của các amino axit đều có khả năng làm quỳ tím chuyển màu.

4. Các amino axit đều là chất rắn ở nhiệt độ thường.

5. Cho α-amino axit tác dụng với hỗn hợp NaNO₂ và HCl sinh ra khí N₂.

Số phát biểu đúng là 

A. 2 

B. 4 

C. 1 

D. 3