a) số phần là ; 1+3+6=10

số oxi dùng của ;

-lipit : 595,2*1/10=59.52(l)

-protein : 595,2*3/10=178.56(l)

-gluxit : 595,2*6/10=357,12(l)

khối lượng của :

-lipit : 59,52 : 2,03=29,33(g)

-protein : 178,56 : 0.97 = 184.09(g)

-gluxit : 357,12 : 0,83 = 430,27 (g)

b) năng lượng sinh ra của

- lipit : 29,33*9,3=365,769 kcalo

-protein : 184,09*4,1=754,769 kcalo

-gluxit : 430,27*4,3=1850,161 kcalo

vay nang luong sinh cua hon hop tren la :

365,769 + 754,769 + 1850,161 = 2970,699 kcalo

a) 360g b) 2844kcal

a) Tính khối lượng từng loại thức ăn cần dùng.
Theo bài ra: Lipit: Prôtêin : Gluxit = 1: 3: 6 Pr =3.Li ; G = 6.Li (1)
Biết để ô xi hóa hoàn toàn:
+ 1 gam Gluxit cần 0,83 lít ôxi.
+ 1 gam Prôtêin cần 0,97 lít ôxi .
+ 1 gam Lipit cần 2,03 lít ôxi.
Ta có phương trình: 2,03. Li + 0,97.Pr + 0,83. G = 595,2 (lít) ( 2)
Thay (1) vào( 2) ta được: 2,03 .Li + 0,97.3Li + 0,83.6Li = 595,2 (lít)
9,92 Li = 595,2  Li = 595,2 : 9,92  Li = 60 (gam) (3)
Thay 3 vào 1 => Pr = 3.60 = 180 (gam); G = 6.60 = 360 (gam)
Vậy : Li = 60 g;Pr = 180 g ; G = 360 g
b) Tính năng lượng sinh ra khi ôxi hóa hoàn toàn lượng thức ăn trên:
Biết để ô xi hóa hoàn toàn:
+ 1 gam Gluxit giải phóng 4,3 kcal
+ 1 gam Prôtêin giải phóng 4,1 kcal
+ 1 gam Lipit giải phóng 9,3 kcal.
Theo giá trị dinh dưỡng của từng loại thức ăn ở đề bài:
=> Tổngnăng lượngsinh ra khi ôxi hóa hoàn toàn lượng thức ăn trên:
(4,3 . 360) + (4,1 . 180)+ (9,3 . 60) = 2844 kcal

\(a,\) Năng lượng từ gluxit cung cấp cho An trong một ngày: \(400.4,3=1720(kcal)\)

\(b,\) Năng lượng từ gluxit trong khẩu phần của bạn An cung cấp đã đáp ứng được: \(\dfrac{1720}{2200}.100\%\simeq78,18\%\)

Tính tổng số gam prôtêin, lipit, gluxit cung cấp cho cơ thể trong một ngày.

1. Tính được số năng lượng của mỗi chất

2200.19/100 = 418 Kcal

2200.13/100 = 286 Kcal

2200.68/100 = 1496 Kcal

2. Tính được số gam prôtêin, lipit, gluxit

Tính tổng số gam prôtêin, lipit, gluxit cung cấp cho cơ thể trong một ngày.
1. Tính được số năng lượng của mỗi chất
Số năng lượng prôtêin chiếm 19% là:
2200.19/100 = 418 Kcal
Số năng lượng lipit chiếm 13% là:
2200.13/100 = 286 Kcal
Số năng lượng gluxit chiếm (100% - (19% + 13%) = 68%) là:
2200.68/100 = 1496 Kcal
2. Tính được số gam prôtêin, lipit, gluxit
Lượng prôtêin là: 418/4,1 = 102 (gam)
Lượng lipit là: 286/9,3 = 30,8 (gam)
Lượng gluxit là: 1496/4,3 = 347,9 (gam)

a). Theo bài ra: Lipit: Protein: Gluxit = 1:3:6 \(\Rightarrow\)Pr = 3.Li; G= 6.Li (1)

Ta có phương trình: 0,83.G + 0,97.Pr + 2.03.Li = 595,2 (2)

Thay (1) vào (2) ta được: 0,83.6Li + 0,97.3Li + 2,03.Li = 595,2 (3)

Giải (3) ta được: Li = 60 \(\Rightarrow\)Pr = 3.60 = 180 (gam); G = 6.60 = 360 (gam)

b. Theo giá dịnh dinh dưỡng từng loại thức ăn ở đề bài :

\(\Rightarrow\Sigma\) năng lượng = 4,3 . 360 + 4,1 . 180 + 9,3 . 60 = 2844 (kcal)

Sao Li ra Được 60 vậy ạ? 

 - Số năng lượng protein là :  3200 . 19% = 608 ( kcal ) 

 - Số năng lượng lipit là  : 3200 . 11% = 352 ( kcal ) 

 - Số năng lượng gluxit là : 3200 - 608 - 352 = 2240 ( kcal )

 Theo bài ra ta có :      1gam protein oxi hóa hoàn toàn giải phóng 4,1 kcal 

                                    1gam gluxit oxi hóa hoàn toàn giải phóng 4,3 kcal 

                                    1gam lipit oxi hóa hoàn toàn giải phóng  9,3 kcal

 - Số gam protein là : 608 : 4,1 = 148,3 (gam)

 - Số gam lipit là : 352 : 9,3 = 37,85 (gam)

 - Số gam gluxit là : 2240 : 4,3 = 520,9 (gam)

 Đ/s : 148,3 gam protein 

         37,85 gam lipit 

         520,9 gam gluxit

1 gam gluxit bị oxi hóa hoàn toàn giải phóng 4,3kcal

1 gam lipit bị oxi hóa hoàn toàn giải phóng 9,3kcal

1 gam protein bị oxi hóa hoàn toàn giải phóng 4,1kcal

\(a,\) Năng lượng từ gluxit cung cấp cho An trong một ngày: \(400.4,3=1720(kcal)\)

\(b,\) Năng lượng từ gluxit trong khẩu phần của bạn An cung cấp đã đáp ứng được: \(\dfrac{1720}{2200}.100\%\simeq78,18\%\)