Bạn chưa đăng nhập. Vui lòng đăng nhập để hỏi bài
Hân Nguyễn
trả lời ý chính thoiii nha 1. Thiếu chất đạm trầm trọng trẻ em sẽ bị bệnh j ? 2. Ăn nhiều thức ăn giàu chất đường bột và chất béo sẽ bị bệnh j ? 3. Thế nào là nhiễm trùng thực phẩm ? 4. chắt bỏ nước cơm sẽ mất sinh tố j ? 5. Tại sao phải làm chín thực phẩm ? 6. Vai trò của chất béo là j ? 7. Các loại thực phẩm cung cấp nhiều chất đường bột là j ? 8. Thực phẩm nào ko được sử dụng ? 9. loại thựa phẩm nào chứa nhiều chất đạm ? 10. Chúng ta chế biến thực phẩm để làm j ? 11. Chức năng dinh...
Đọc tiếp

Những câu hỏi liên quan
NGUYỄN THỊ HẢI YẾN
Xem chi tiết

1. 

Thức ăn được phân làm 4 nhóm đó là :

- Nhóm giàu chất béo.

- Nhóm giàu vitamin, chất khoáng.

- Nhóm giàu chất đường bột.

- Nhóm giàu chất đạm.

Thực phẩm giàu chất đạm : thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu, nấm

Thực phẩm giàu chất đường bột : gạo, ngô, khoai, sắn

2.

- Nhiễm trùng thực phầm là sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm

- Nhiễm độc thực phẩm là sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm

3.

Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng :

- Rửa sạch tay trước khi ăn

- Vệ sinh nhà bếp

- Rửa kĩ thực phẩm

- Nấu chín thực phẩm

- Bảo quản thực phẩm chu đáo

- Đậy thức ăn cẩn thận

Biện pháp phòng tránh nhiễm độc:

- Không dùng thức ăn bị biến chất hoặc bị nhiễm chất độc hóa học

- Không dùng thức ăn có độc

- Không dùng những đồ hộp đã quá hạn sử dụng, những hộp bị phồng.

4. 

+ Chất đạm ở nhiệt độ cao giá trị dinh dưỡng bị giảm

+ Chất đường bột nhiệt độ cao sẽ bị phân hủy

+ Chất khoáng,chất sinh tố ở nhiệt độ cao sẽ dễ bị hòa tan vào môi trường hoặc bị phân hủy

5.  – Các loại sinh tố ( vitamin ) dễ tan trong chất béo: A, D, E, K.
    – Sinh tố C ít bền vững nhất. 
    – Cách bảo quản: – Nên bỏ thực phẩm vào khi nước đã sôi.
                                – Khi nấu ko nên khuấy nhiều.
                                – Ko đun nấu lại nhiều lần.

6. 

Cần chú ý :

Không nên đun quá lâu 

Các loại ra củ cho vào luộc hay nấu khi nước đã sôi để hạn chế mất vitamin C 

Không đun nấu ở nhiệt độ quá cao , tránh làm cháy thức ăn .

7. 

-Thịt bò,tôm : không ngâm rửa sau khi cắt ,thái vì vitamin và chất khoáng dễ mất đi .Không để ruồi bọ bâu vào sẽ bị nhiễm trùng biến chất .

-Rau ,củ ,quả ( rau cải ,khoai tây ,cà rôt ) : rửa thật sạch, cắt thái sau khi rửa ,chế biến ngay không để rau khô héo

-Củ quả ăn sống ,trái cây : Trước khi ăn mới gọt vỏ 

 

Gwendolyn Marple
Xem chi tiết
Não Gà
1 tháng 6 2020 lúc 19:41

Thiếu chất đạm trầm trọng trẻ em sẽ bị bệnh :

A.Suy dinh dưỡng

B.Béo phì

C.Tim mạch

D.Huyết áp

vũ thùy dương
1 tháng 6 2020 lúc 20:53
câu trả lời là A nha bạn
Hà Nguyễn Thị
3 tháng 5 2021 lúc 19:42

Câu trả lời đúng là A nha bạn

TRẦN THÁI AN
Xem chi tiết
Vũ Bùi Trung Hiếu
Xem chi tiết
morata
6 tháng 4 2018 lúc 20:25

1-d

2-a

3-e

4-b

5-c

6-g

Vũ Bùi Trung Hiếu
6 tháng 4 2018 lúc 20:03

tên bài nhầm nha bạn

Vũ Bùi Trung Hiếu
6 tháng 4 2018 lúc 20:05

bài là cơ sở của ăn uống hợp lí.

Linh nguyen thuy
Xem chi tiết
Cao Thị Ngọc Anh
13 tháng 4 2019 lúc 15:51

1. Thực phẩm nào sau đây cung cấp chất đạm?

A. Ngô. B. Khoai. C. Rau. D. Đậu.

2. Căn cứ vào giá trị dinh dưỡng người ta chia thức ăn làm mấy nhóm?

A. 2 nhóm. B. 3 nhóm. C.4 nhóm. D. 5 nhóm.

3. Thiếu chất đạm trầm trọng, trẻ em sẽ bị bệnh:

A. Béo phì. B. Suy dinh dưỡng. C. Huyết áp. D. Tim mạch.

Aries
13 tháng 4 2019 lúc 17:20

1. A

2.C

3.B

Phùng Thị Hồng Duyên
Xem chi tiết
Amee
23 tháng 3 2021 lúc 15:17

1. 

-Chất đạm:

+Nguồn cung cấp: thịt, cá, trứng sữa, các thức ăn từ đậu nành.
+Chức năng dinh dưỡng:
   Giúp tăng trưởng thể chất, trí tuệ.
   Tái tạo tế bào chết.
   Tăng khả năng đề kháng.

-Chất đường bột:

+Nguồn cung cấp: ngũ cốc, các loại khoai, trái cây.
+Chức năng dinh dưỡng:
   Cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể.
   Chuyển hóa thành chất dịnh dưỡng khác.

Amee
23 tháng 3 2021 lúc 15:18

2.  Sự nhiễm trùng thực phẩm là sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực
phẩm.
- Sự nhiễm độc thực phẩm là sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm.

Amee
23 tháng 3 2021 lúc 15:19

3. 

Nguyên nhân:

- Ngộ độc do thức  ăn bị nhiễm vi sinh vật và độc tố của vi sinh vật

- Ngộ độc do thức ăn bị biến chất

- Do bản thân thức ăn có sẵn chất độc

- Do bản thân thức ăn bị ô nhiễm các chất độc hóa học

an2110
Xem chi tiết
Sơn Mai Thanh Hoàng
16 tháng 2 2022 lúc 20:07

TK

Nếu như chế độ ăn uống của trẻ bị thiếu chất đạm thì trẻ không chỉ bị chậm lớn mà còn kém thông minh, phát triển tư duy kém. ... Nếu như bữa ăn của trẻ được cung cấp đầy đủ lượng chất đạm thiết yếu nhưng thiếu đi năng lượng thì trẻ vẫn sẽ bị suy dinh dưỡng.

Kudo Shinichi AKIRA^_^
16 tháng 2 2022 lúc 20:07

Tham khảo

Nếu như chế độ ăn uống của trẻ bị thiếu chất đạm thì trẻ không chỉ bị chậm lớn mà còn kém thông minh, phát triển tư duy kém. ... Nếu như bữa ăn của trẻ được cung cấp đầy đủ lượng chất đạm thiết yếu nhưng thiếu đi năng lượng thì trẻ vẫn sẽ bị suy dinh dưỡng.

Trần Thị Như Quỳnh 6/4
16 tháng 2 2022 lúc 20:08

refer

Nếu như chế độ ăn uống của trẻ bị thiếu chất đạm thì trẻ không chỉ bị chậm lớn mà còn kém thông minh, phát triển tư duy kém. ... Nếu như bữa ăn của trẻ được cung cấp đầy đủ lượng chất đạm thiết yếu nhưng thiếu đi năng lượng thì trẻ vẫn sẽ bị suy dinh dưỡng.

Hoàng Trúc Nhi
Xem chi tiết
AFK_AS MOBILE
Xem chi tiết
Thanh Tramm
12 tháng 4 2020 lúc 16:37

AFK_AS MOBILE

Câu 1: Trẻ em sẽ mắc bệnh gì nếu chế độ dinh dưỡng thiếu chất đạm trầm trọng?

=> Trẻ em sẽ mắc bệnh suy dinh dưỡng, bệnh còi xương, cơ thể sẽ phát triển chậm, ...

Câu 2: Phân chia các nhóm thức ăn có ý nghĩa gì?

- Mua đủ các loại thực phẩm cần thiết
- Thay đổi món ăn cho đỡ nhàm chán mà vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng