Tiêu hóa ở khoang miệng mặt tiêu hóa nào là quan trọng: lí học hay hóa học? Vì sao?
giúp vs
Tiêu hóa ở ruột non biến đổi nào quan trọng hơn?Vì sao?
Tiêu hóa ở khoang miệng biến đổi nào quan trọng hơn?Vì sao?
Tiêu hóa ở dạ dày biến đổi nào quan trọng hơn?Vì sao?
( biến đổi lí học và biến đổi hóa học)
Sự tiêu hóa ở các phần khác nhau trong ống tiêu hóa đều gồm 2 quá trình: biến đổi lí học (cơ học) và biến đổi hóa học, đều quan trọng và rất cần thiết. Ở mỗi phần ống tiêu hóa, mức độ quan trọng có khác nhau:
Ở khoang miệng:
- Biến đổi cơ học: thức ăn được cắn, xé, nghiền, nhào trộn cho thấm nước bọt, nuốt à Chủ yếu hơn.
- Biến đổi hóa học: Amilaza nước bọt thủy phân tinh bột thành phân tử nhỏ hơn và các đường đôi (maltozơ).
(Một số trường hợp, thức ăn đưa vào miệng được nuốt luôn, chưa được biến đổi cơ học, chưa thấm hoặc thấm rất ít nước bọt, cũng sẽ vẫn được tiêu hóa ở các phần sau.)
Ở dạ dày:
- Biến đổi cơ học: thức ăn tiếp tục được các cơ dạ dày nhào trộn, thấm dịch vị
- Biến đổi hóa học: Tuyến dạ dày tiết HCl và enzim pepsin để thủy phân các protein thành các đoạn peptit ngắn hơn. à Quan trọng hơn một chút
(Một số trường hợp, bệnh nhân bị cắt dạ dày hoặc phần lớn dạ dày, thức ăn vẫn được tiêu hóa ở các phần khác nhưng sẽ vất vả hơn và phải chú ý có chế độ ăn phù hợp)
Ở ruột non:
- Biến đổi cơ học: thức ăn nhào trộn, thấm dịch tụy và dịch ruột, được đẩy về phía sau theo nhu động ruột, thức ăn đã được tiêu hóa được hấp thu vào hệ tuần hoàn.
- Biến đổi hóa học: Tuyến mật, tuyến tụy và tuyến ruột sẽ tiết các enzim phân giải hoàn toàn các thành phần protein, lipit, saccarit, axit nucleic trong thức ăn thành các chất đơn giản là các axit amin, glycerol và axit béo, đường đơn, nucleotit,… à Quan trọng hơn.
1. Sự tiêu hóa thức ăn trong miệng về mặt lí học và hóa học mặt nào quan trọng hơn? Tại sao?
giup mik voi a
tk:
Biến đổi về mặt lí học quan trọng hơn vì:
- Về mặt hoá học: Chỉ biến đổi một phần nhỏ tinh bột thành đường Mantôzơ (loại đường này cơ thể chưa hấp thụ được)
- Về mặt lí học: thức ăn càng được nghiền nhỏ bao nhiêu thì tổng bề mặt tiếp xúc với các enzim tiêu hoá càng lớn bấy nhiêu, tạo điều kiện cho sự biến đổi hoá học sau này
Tham khảo.
Trong miệng thì lí học quan trong hơn vì về mặt hóa học chỉ một phần tinh bột biến đổi thành đường mantozơ , loại đường này cơ thể chưa hấp thụ dc, về mặt lí học thức ăn càng được ngiền nhỏ thấm đều enzim tạo điều kiện cho sự biến đổi về sai
Trong dạ dày thì lí học quan trọng hơn vì cấu tạo dạ dày phù hơp vs chức năng co bóp, có các tuyến vị, lớp cơ khỏe
Trong ruột non thì hóa học lại quan trong hơn vì có nhìu ezimbiến đổi thức ăn và là nơi xảy ra quá trình tiêu hóa thức ăn triệt để nhất , hấp thụ dinh dưỡng
hóa học quan trọng hơn vì nó giúp chuyển hóa chất và tiêu hóa, còn lý học chỉ tiêu hóa thôi
sự tiêu hóa thức ăn trong miệng dạ dày ruột non về mặt lí học và hóa học, mặt nào quan trọng hơn? tại sao?
Trong miệng thì lí học quan trong hơn vì về mặt hóa học chỉ một phần tinh bột biến đổi thành đường mantozơ , loại đường này cơ thể chưa hấp thụ dc, về mặt lí học thức ăn càng được ngiền nhỏ thấm đều enzim tạo điều kiện cho sự biến đổi về sai
Trong dạ dày thì lí học quan trọng hơn vì cấu tạo dạ dày phù hơp vs chức năng co bóp, có các tuyến vị, lớp cơ khỏe
Trong ruột non thì hóa học lại quan trong hơn vì có nhìu ezimbiến đổi thức ăn và là nơi xảy ra quá trình tiêu hóa thức ăn triệt để nhất , hấp thụ dinh dưỡng
Mik nghi thế dug like nhé :P
Tiêu hóa ở khoang miệng diễn ra như thế nào? (biến đổi lí học và hóa học)
* Biến đổi lí học:
- Tuyến nước bọt tiết ra nước bọt làm cho thức ăn mềm và ướt
- Răng, lưỡi, các cơ môi, má làm cho thức ăn được nghiền nát, làm nhuyễn, thấm đều với nước bọt, tạo viên thức ăn dễ nuốt.
* Biến đổi hóa học:
- Enzim amilaza có trong nước bọt biến đổi một phần tinh bột chín có trong thức ăn thành đường mantôzơ.
Thức ăn nào được tiêu hóa hóa học ở khoang miệng . Mn giúp mik vs mik đang cần gấp?
Tinh bột chín biến đổi về hóa học ở khoang miệng nên khi ta nhai cơm có vị ngọt.
sự biến đổi thức ăn từ khoang miệng ,dạ dày và ruột non:
*khoang miệng:có quá trình tiêu hóa cơ học và tiêu hóa hóa học
-có sự nhai và ngiền ,nhào trộn thức ăn
-gluxit được biến đổi 1 phần nhờ E amylase
-protein giữ nguyên
-lipit giữ nguyên
*dạ dày:có quá trình tiêu hóa cơ học và tiêu hóa hóa học
-dạ dày co bóp nhào trộn thức ăn
-gluxit được biến đổi 1 phần nhờ E amylase
-protein biến đổi thành polypeptid dưới tác dụng của pepsin
-lipit giữ nguyên
*ở ruột non: thức ăn được biến đổi hóa học:
-gluxit được biến đổi thành các đường đơn nhờ E
-protein=> tạo thành các acid amin
-lipit nhũ tương hóa và phân giải thành các acid béo và glycerid
Ở khoang miệng và dạ dày chủ yếu là biến đổi là lí học vì đây là đoạn đầu của ống tiêu hóa , hoạt động lí học nhằm nghiền nát và trộn enzim tiêu hóa vs thức ăn
Để xuống ruột non thức ăn sẽ được chủ yếu biến dổi hóa học , ở ruột non chủ yếu diễn ra hoạt động hấp thu
Cấu tạo khoang miệng (hình 25-1)
- Khi thức ăn được đưa vào trong miệng sẽ diễn ra các hoạt động sau:
+ Tiết nước bọt
+ Nhai
+ Đảo trộn thức ăn
+ Hoạt động của enzim (men) amilaza trong nước bọt
+ Tạo viên thức ăn
Hình 25-1. Các cơ quan trong khoang miệng
+ Tiêu hóa ở khoang miệng gồm:
- Biên đổi lí học: nhờ hoạt động phối hợp của răng, lưỡi, các cơ môi và má cùng các tuyến nước bọt thực hiện các hoạt động tiết nước bọt, nhai, đảo trộn thức ăn, tạo viên thức ăn: làm mềm thức ăn, giúp thức ăn thấm nước bọt, tạo viên vừa để nuốt
- Biến đổi hóa học: hoạt động của enzim amilaza trong hóa học: biến đổi một phần tinh bột (chín) trong thức ăn thành đường mantozo
Hình 25-2. Hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt
. hoạt động hóa học và lí học của tiêu hóa, ,hoạt động nào quan trọng hơn? Vì sao
Ở miệng: Biến đổi lý học là quan trọng nhất vì thức ăn phải được nghiền nhỏ trước khi xuống dạ dày, biến đổi tinh bột thành đường đôi chỉ được 1 phần tinh bột có trong thức ăn và nhằm mục đích khi đến ruột non sẽ chỉ cần biến đổi đường đôi thành đường đơn.
Ở dạ dày: Biến đổi lý học là quan trọng nhất vì thức ăn ở miệng tuy đã được nghiền nhỏ nhưng chưa được kĩ, cần nhỏ hơn để ruột non có thể hấp thụ, biến đổi hóa học chỉ có prôtêin chuỗi dài thành prôtêin chuỗi ngắn chứ chưa biến đổi đến sản phẩm cuối cùng là axit amin, việc biến đổi chỉ để ruột non làm việc nhẹ hơn.
Ở ruột non: Biến đổi hóa học là quan trọng nhất vì thức ăn đã được nghiền nhỏ, chỉ còn việc biến đổi chúng thành các sản phẩm đơn giản để ấp thụ, vì vậy ở ruột non sẽ được hỗ trợ bởi nhiều loại dịch và nhiều enzim khác nhau, chỉ có biến đổi hóa học, sản phẩm cuối cùng được hấp thụ sẽ theo máu và bạch huyết đến khắp cơ thể.
tiêu hóa ở khoang miệng . Biển đổi lí và hóa học
Liệt kê được các cơ quan tiêu hóa, các hoạt động tiêu hóa? các hoạt động tiêu hóa ở khoang miệng hoặc ở dạ dày?Liệt kê được các cơ quan tiêu hóa, các hoạt động tiêu hóa? các hoạt động tiêu hóa ở khoang miệng hoặc ở dạ dày?
Các cơ quan tiêu hóa Các tuyến tiêu hóa
Khoang miệng (răng, lưỡi) Thực quản Dạ dày Ruột non Ruột già Hậu môn | Tuyến nước bọt Tuyến mật Tuyến tụy Tuyến ruột |
-Biến đổi lý học:
+ Tiết nước bọt
+ Nhai
+ Tạo viên thức ăn
+ Đảo trộn thức ăn
- Biến đổi hóa học
+ Hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt:
Tinh bột -----------------> đương mantozo
enzim amilaza
ĐK: 37 C, pH 7,2
với 1 khẩu phần ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng thì sau tiêu hóa ở khoang miệng còn những chất nào tiếp tục biến đổi về mặt vật lí và hóa học ở dạ dày . nêu các quá trình biến đổỉ đó
TK:
Với khẩu phần ăn đầy đủ các chất, sau tiêu hóa ở khoang miệng và thực quản thì những chất trong thức ăn vẫn cần được tiêu hóa tiếp là : gluxit, lipit, prôtêin, tinh bột.
Theo em những chất bị biến đổi về mặt hóa học và lý học trong quá trình tiêu hóa ở khoang miệng, dạ dày, ruột non là gì?
Khoang miệng :-Biến đổi lí học :hoạt động nhai, tiết nước bọt, đảo trộn thức ăn, làm mềm ,tạo viên thức ăn.
-Biến đổi hóa học: tinh bột <chín> được tác dụng với Enzim có trong nước bọt---->Đường matôzơ