Bài 1.

Xà phòng là gì?

Bài 2.

Phát biểu sau đây là đúng (Đ) hay sai (S) ?

a) Xà phòng là sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa.

b) Muối natri hoặc kali của axit hữu cơ là thành phần chính của xà phòng.

c) Khi đun nóng chất béo với dung dịch NaOH  hoặc KOH ta được xà phòng.

d) Từ dầu mỏ có thể sản xuất được chất giặt rửa tổng hợp.

Bài 3.

Một loại mỡ động vật chứa 20% tristearoylglixerol, 30% tripanmitoyglixerol và 50% trioleoylglixerol (về khối lượng).

a) Viết phương trình hóa học của các phản ứng xảy ra khi thực hiện phản ứng xà phòng hóa loại mỡ trên.

b) Tính khối lượng muối thu được khi xà phòng hóa gần 1 tấn mỡ trên bằng dung dịch NaOH, giả sử hiệu suất của quá trình đạt 90%.

Bài 4.

Nêu những ưu điểm và hạn chế của xà phòng so với  dùng chất giặt rửa tổng hợp.

Bài 5.

Cần bao nhiêu kg chất béo chứa 89% khối lượng tristearin (còn 11% tạp chất trơ bị loại bỏ trong quá trình nấu xà phòng) để sản xuất được 1 tấn xà phòng chứa 72% khối lượng natri stearat.

Cho các phát biểu nào sau đây:

(1) Hợp kim Li-Al siêu nhẹ được dùng trong kĩ nghệ hàng không

(2) Hợp kim Fe-Cr-Mn không bị ăn mòn

(3) Các kim loại kiềm dùng để chế tạo hợp kim có nhiệt độ nóng chảy thấp

(4) Magiê được dùng để chế tạo những hợp kim có đặc tính cứng, nhẹ, bền

(5) Phản ứng giữa ancol etylic với axit axetic được gọi là phản ứng xà phòng hóa

(6) Trong phản ứng xà phòng hóa luôn thu được xà phòng

(7) Đốt cháy hoàn toàn một este no, mạch hở luôn thu được CO₂ và H₂O có tỉ lệ mol 1:1

(8) Phương pháp thường dùng để điều chế este của ancol là đun hồi lưu ancol với axit hữu cơ có mặt H₂SO₄ đặc làm xúc tác

Tổng số phát biểu đúng là

A. 3

B. 4

C. 5

D. 6

Cho các phát biểu nào sau đây:

(1) Hợp kim Li-Al siêu nhẹ được dùng trong kĩ nghệ hàng không

(2) Hợp kim Fe-Cr-Mn không bị ăn mòn

(3) Các kim loại kiềm dùng để chế tạo hợp kim có nhiệt độ nóng chảy thấp

(4) Magiê được dùng để chế tạo những hợp kim có đặc tính cứng, nhẹ, bền

(5) Phản ứng giữa ancol etylic với axit axetic được gọi là phản ứng xà phòng hóa

(6) Trong phản ứng xà phòng hóa luôn thu được xà phòng

(7) Đốt cháy hoàn toàn một este no, mạch hở luôn thu được CO₂ và H₂O có tỉ lệ mol 1:1

(8) Phương pháp thường dùng để điều chế este của ancol là đun hồi lưu ancol với axit hữu cơ có mặt H₂SO₄ đặc làm xúc tác

Tổng số phát biểu đúng là

A. 3   

B. 4   

C. 5   

D. 6

Cho các phát biểu nào sau:

(1) Hợp kim Li-Al siêu nhẹ được dùng trong kĩ nghệ hàng không.

(2) Hợp kim Fe-Cr-Mn không bị ăn mòn.

(3) Các kim loại kiềm dùng để chế tạo hợp kim có nhiệt độ nóng chảy thấp.

(4) Magiê được dùng để chế tạo những hơp kim có đặc tính cứng, nhẹ, bền.

(5) Phản ứng giữa ancol etylic với axit axetic được gọi là phản ứng xà phòng hóa.

(6) Trong phản ứng xà phòng hóa luôn thu được xà phòng.

(7) Đốt cháy hoàn toàn một este no, mạch hở luôn thu được CO₂ và H₂O có tỉ lệ mol 1 : 1.

(8) Phương pháp thường dùng để điều chế este của ancol là đun hồi lưu ancol với axit hữu cơ có mặt H₂SO₄ đặc làm xúc tác.

Tổng số phát biểu đúng là

A. 3.                      

B. 4.                       

C. 5.                       

D. 6.

Cho các phát biểu sau:

(1) Xà phòng hóa hoàn toàn một este no, đơn chức, mạch hở luôn thu được muối và ancol

(2) Anhiđrit axetic tham gia phản ứng este hóa dễ hơn axit axetic.

(3) Saccarozơ không tác dụng với H₂ (Ni, t⁰)

(4) Để phân biệt glucozơ và mantozơ có thể dùng nước brom

(5) Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân của nhau

(6) Để phân biệt anilin và phenol có thể dùng dung dịch brom

(7) Các peptit đều dễ bị thủy phân trong môi trường axit hoặc kiềm

(8) Tơ nilon-6,6 có thể điều chế bằng phương pháp trùng hợp hoặc trùng ngưng

(9) Chất giặt rửa tổng hợp có thể giặt rửa trong nước cứng

Số phát biểu đúng là

A. 5.

B. 4.

C. 6.

D. 7