\(\left(-C_6H_{10}O_5-\right)_n+nH_2O\xrightarrow[t^o]{axit}nC_6H_{12}O_6\)

\(C_6H_{12}O_6\xrightarrow[]{men}2C_2H_5OH+2CO_2\)

\(C_2H_5OH+O_2\xrightarrow[]{men}CH_3COOH+H_2O\)

\(C_2H_5OH+CH_3COOH\xrightarrow[H_2SO_4\left(đ\right)]{t^o}CH_3COOC_2H_5+H_2O\)

\(CH_3COOC_2H_5+H_2O\xrightarrow[t^o]{xt}CH_3COOH+C_2H_5OH\)

(-C6H10O5-)n+nH2O-->nC6H12O6

C6H12O6-->2C2H5OH+2CO2

C2H5OH+O2-->CH3COOH+H2O

CH3COOH+C2H5OH--->CH3COOC2H5+H20

CH3COOC2H5OH+NAOH-->CH3COONA+C2H5OH

\(C_2H_4+H_2O\underrightarrow{^{170^0C,H_2SO_4}}C_2H_5OH\)

\(C_2H_5OH+O_2\underrightarrow{^{\text{men giấm}}}CH_3COOH+H_2O\)

\(CH_3COOH+C_2H_5OH⇌CH_3COOC_2H_5+H_2O\left(Đk:H_2SO_{4\left(đ\right)},t^0\right)\)

\(2CH_3COOC_2H_5+Ca\left(OH\right)_2\underrightarrow{^{t^0}}\left(CH_3COO\right)_2Ca+2C_2H_5OH\)

\(\left(CH_3COO\right)_2Ca+Na_2CO_3\rightarrow2CH_3COONa+CaCO_3\downarrow\)

\(C_2H_4 + H_2O \xrightarrow{t^o,xt} C_2H_5OH\\ C_2H_5OH + O_2 \xrightarrow{men\ giấm} CH_3COOH + H_2O\\ CH_3COOH + C_2H_5 \rightleftharpoons CH_3COOC_2H_5 + H_2O\\ 2CH_3COOC_2H_5 + Ca(OH)_2 \to (CH_3COO)_2Ca + 2C_2H_5OH\\ (CH_3COO)_2Ca + Na_2CO_3 \to CaCO_3 + 2CH_3COONa\)

điều chế rượ etylic từ etyl axetat :

CH3COOC2H5 + NaOH - > CH3COONa + C2H5OH

điều chế etyl axetat từ axit axetic :

CH3COOH + C2H5OH \(\xrightarrow[to]{H2SO4,đặc}\) CH3COOC2H5 + H2O

điều chế axit axetic bằng rượu etylic:

\(C2H5OH+O2-^{men-giấm}->CH3COOH+H2O\)

điều chế etylic bằng glucozo :

\(C6H12O6\xrightarrow[30-33^{oC}]{men-rượu}2C2H5OH+2CO2\)

điều chế glucozo bằng tinh bột :

\(\left(-C6H10O5-\right)n+nH2O\xrightarrow[axit]{t0}nC6H12O6\)

\(C_6H_{12}O_6 \xrightarrow{t^o,xt} 2CO_2 + 2C_2H_5OH\\ C_2H_5OH + O_2 \xrightarrow{men\ giấm} CH_3COOH + H_2O\\ CH_3COOH + C_2H_5OH \buildrel{{H_2SO_4,t^o}}\over\rightleftharpoons CH_3COOC_2H_5 + H_2O\\ CH_3COOC_2H_5 + H_2O \buildrel{{H_2SO_4}}\over\rightleftharpoons CH_3COOH + C_2H_5OH\\ 2CH_3COOH + Ca(OH)_2 \to (CH_3COO)_2Ca + 2H_2O\)

C6H12O6 => C2H5OH + 2CO2

C2H5OH+O2  CH3-COOH+H2O

CH3COOH+C2H5OH->CH3COOC2H5+H2O(môi trường H2SO4 đặc , nhiệt độ)

CH3COOC2H5+H2O->CH3COOH+C2H5OH(môi trường H2SO4 đặc , nhiệt độ)

2CH3COOH + Ca(OH)2 → (CH3COO)2Ca + 2H2O

\(C_6H_{12}O_6\rightarrow^{men\text{r}ượu}_{t^0}2C_2H_5OH+2CO_2\)

\(C_2H_5OH+O_2\rightarrow^{men\text{gi}ấm}CH_3COOH+H_2O\)

\(CH_3COOH+C_2H_5OH\rightarrow^{H_2SO_4đặc}_{t^0}CH_3COOC_2H_5+H_2O\)

\(CH_3COOC_2H_5+H_2O\rightarrow^{H_2SO_4loãng}_{t^0}CH_3COOH+C_2H_5OH\)

\(2CH_3COOH+2Na\rightarrow2CH_3COONa+H_2\)

\(a) C_6H_{12}O_6 \xrightarrow{t^o,xt} 2CO_2 + 2C_2H_5OH\\ C_2H_5OH + O_2 \xrightarrow{men\ giấm} CH_3COOH + H_2O\\ CH_3COOH + C_2H_5OH \to CH_3COOC_2H_5 + H_2O\\ b) C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O \xrightarrow{H^+}C_6H_{12}O_6 + C_6H_{12}O_6\\ C_6H_{12}O_6 \xrightarrow{t^o,xt} 2CO_2 + 2C_2H_5OH\\C_2H_5OH + O_2 \xrightarrow{men\ giấm} CH_3COOH + H_2O\\ CH_3COOH + NaOH \to CH_3COONa + H_2O\\ c) CH_3COOC_2H_5 + NaOH \to CH_3COONa + C_2H_5OH\\ d) 2CH_3COOC_2H_5 + Ca(OH)_2 \to (CH_3COO)_2Ca + 2C_2H_5OH\)

\((CH_3COO)_2Ca + H_2SO_4 \to CaSO_4 + 2CH_3COOH\)

Lấy mẫu thử và đánh dấu từng mẫu thử

Cho dung dịch Iot vào các mẫu thử

Mẫu thử làm cho dung dịch Iot => xanh là hồ tinh bột

Các mẫu thử còn lại: CH3COOH, CH3COOC2H5, C6H12O6

Cho quỳ tím vào các mẫu thử: mẫu thử làm quỳ tím hóa đỏ là CH3COOH

Cho Ag2O và dd NH3 vào 2 mẫu thử còn lại:

Mẫu thử xuất hiện kết tủa trắng bạc là glucozo (pứ tráng gương)

C6H12O6 + Ag2O => (NH3) C6H12O7 + 2Ag|

Còn lại là: etyl axetat (CH3COOC2H5)

trích mẫu thử

cho vào mỗi mẫu thử 1 mẩu quỳ tím

+ mẫu thử làm quy tím chuyển sang màu đỏ nhạt là axit axetic

+ mẫu thử không làm quỳ tím chuyển màu là hồ tinh bột, etyl axetat và glucozo

để phân biệt hồ tinh bột, etyl axetat và glucozo ta nhỏ vào mỗi mẫu thử vào giọt iot

+ mẫu thử chuyển sang màu xanh là hồ tinh bột

+ mẫu thử không bị chuyển màu là etyl axetat và glucozo

để phân biệt etyl axetat và glucozo ta cho từng mẫu thử vào dd AgNO₃ có hòa tan NH₃

+ mẫu thử phản ứng tạo chất rắn màu sáng bạc là glucozo

C₆H₁₂O₆+ Ag₂O\(\xrightarrow[]{NH3}\) C₆H₁₂O₇+ 2Ag\(\downarrow\)

+ mẫu thử không phản ứng là etyl axetat