Để món trộn nộm rau muống thêm hấp dẫn thì ta chú ý đến giai đoạn nào?Vì sao?
Quy trình thực hiện món trộn hỗn hợp nộm rau muống là:
A. Chuẩn bị- Trình bày- Chế biến
B. Chuẩn bị- Chế biến- Trình bày
C. Chuẩn bị- Phân loại- Chế biến
D. Tất cả đều sai
Quy trình thực hiện món trộn hỗn hợp nộm rau muống là:
A. Chuẩn bị- Trình bày- Chế biến
B. Chuẩn bị- Chế biến- Trình bày
C. Chuẩn bị- Phân loại- Chế biến
D. Tất cả đều sai
Đáp án: B
Giải thích: Quy trình thực hiện món trộn hỗn hợp nộm rau muống là: Chuẩn bị- Chế biến- Trình bày – SGK trang 94
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món rau muống nộm là?
A. Rau muống, rau thơm
B. Tôm, thịt nạc, lạc giã nhỏ
C. Hành khô, súp đường, giấm, chanh, nước mắm, tỏi, ớt
D. Cả A, B, C đều đúng
Đáp án: D
Giải thích: Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món rau muống nộm là:
+ Rau muống, rau thơm
+ Tôm, thịt nạc, lạc giã nhỏ
+ Hành khô, súp đường, giấm, chanh, nước mắm, tỏi, ớt – SGK trang 93, 94
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món rau muống nộm là?
A. Rau muống, rau thơm
B. Tôm, thịt nạc, lạc giã nhỏ
C. Hành khô, súp đường, giấm, chanh, nước mắm, tỏi, ớt
D. Cả A, B, C đều đúng
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món rau muống nộm là?
A. Rau muống, rau thơm
B. Tôm, thịt nạc, lạc giã nhỏ
C. Hành khô, súp đường, giấm, chanh, nước mắm, tỏi, ớt
D. Cả A, B, C đều đúng
Đáp án: D
Giải thích: Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món rau muống nộm là:
+ Rau muống, rau thơm
+ Tôm, thịt nạc, lạc giã nhỏ
+ Hành khô, súp đường, giấm, chanh, nước mắm, tỏi, ớt – SGK trang 93, 94
Yêu cầu kỹ thuật của món nộm rau muống cần đạt:
A. Có vị chua ngọt, vừa ăn .
B. Có mùi thơm đặc trưng .
C. Trông đẹp, hấp dẫn .
D. Đáp án A, B, C đều đúng
Hãy chọn gia vị thích hợp cho món nộm rau muống ?
A. Giấm + Đường + nước mắm + ớt + tỏi + chanh
B. Nước mắm + đường + muối + ớt + tỏi
C. Giấm + nước mắm + đường + ớt + tỏi
D. Chanh + dầu ăn + đường + ớt + tỏi
Yêu cầu kỹ thuật của món nộm rau muống cần đạt:
A. Có vị chua ngọt, vừa ăn.
B. Có mùi thơm đặc trưng.
C. Trông đẹp, hấp dẫn.
D. Đáp án A, B, C đều đúng.
Đáp án: D
Giải thích: Yêu cầu kỹ thuật của món nộm rau muống cần đạt:
+ Có vị chua ngọt, vừa ăn.
+ Có mùi thơm đặc trưng.
+ Trông đẹp, hấp dẫn
Hãy chọn gia vị thích hợp cho món nộm rau muống ?
A. Giấm + Đường + nước mắm + ớt + tỏi + chanh
B. Nước mắm + đường + muối + ớt + tỏi
C. Giấm + nước mắm + đường + ớt + tỏi
D. Chanh + dầu ăn + đường + ớt + tỏi
Đáp án: A
Giải thích: Gia vị thích hợp cho món nộm rau muống là: Giấm + Đường + nước mắm + ớt + tỏi + chanh – SGK trang 94