Làm thực đơn cho bữa tiệc bữa cỗ
VD như: Xây dựng thực đơn cho gia đình như sau:
-Gia đình em gồm có 5 người
+Tổng số tiền: 70.000đồng
1) Thịt lợn rang (4 lạng)
2) Rau muống luộc(1 bó)
3) 4 quả trứng rán
nêu các nguyên tắc xây dựng thực đơn .Hãy hoàn chỉnh thưc đơn sau bằng định lượng thực phẩm cần chuẩn bị
Thực đơn cho bữa ăn hằng ngày (dùng cho 4 người )
1 Rau muống luộc 2 thịt kho 3 nước chấm 4 cơm
MÔN: CÔNG NGHỆ
Cho các thực phẩm chính: 1 con cá chép, 1 mớ rau muống, đậu cove và thịt bò. Em hãy thêm những thực phẩm phụ và lập 1 thực đơn cho gia đình? Nêu ít nhất 2 cách lập thực đơn khác nhau.
Câu 2:
Thực đơn cho một bữa cỗ, liên hoan có mấy món ăn, phân những loại nào?
Lập thực đơn cho một bữa cô, liên hoan mà em đã từng được ăn?
Câu 3:
Câu 4:
Trinh bày những điểm cần lưu ý khi xây dựng thực đơn?
Thế nào là nhiễm trùng và nhiễm độc thực phẩm? Em đã có cách gì phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm?
Câu 5:
Thu nhập của gia đình là gi? Có những loại thu nhập nào?
Câu 1 : Để đảm bảo sức khỏe cần ăn uống như thế nào?
Câu 2 : Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình?
Câu 3: Quy trình tổ chức bữa ăn. Thực hành xây dựng thực đơn 1 bữa tiệc?
Câu 4 An toàn thực phẩm là gì? Em hãy cho biết các cách phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm?
Câu 5.Tại sao cần phải thay đổi món ăn trong các bữa ăn? Cách thay thế thức ăn lẫn nhau?
Câu 6: Nêu nguồn cung cấp và chức năng dinh dưỡng của chất béo?
Câu 1:
-Cần ăn uống cân bằng, đủ bốn nhóm chất:
+Nhóm chất giàu đường bột.
+Nhóm hất giàu chất đạm, chất béo
+Nhóm chất giàu chất khoáng
Câu 2:
-Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình là:
+Nhu cầu của các thành viên trong gia đình.
+Điều kiện tài chính.
+Sự cân bằng chất dinh dưỡng.
+Thay đổi ăn
Câu 3:
Thực đơn:
-Gà luộc
-Thịt nướng
-Nộm chuối
-Sôi
-Cơm
Tráng miệng:
-Dưa hấu
Câu 4:
-An toàn thực phẩm là giữ cho thực phẩm khỏi bị nhiễm trùng, nhiễm độc và biến chất.
Mình chỉ biết đến đây thôi lên bạn thoog cảm
. Em hãy xây dựng thực đơn cho 1 ngày(bữa trưa, bữa tối) của 1 gia đình gồm có 5 người, ông bà nội đã già yếu, bố mẹ làm nông và 1 người con đang học tiểu học?
xây dựng thực đơn bữa ăn hàng ngày cho gia đình dùng trong 1 ngày (gồm 3 bữa mỗi bữa gồm 5 món)
Em hãy trình bày thực đơn 1 bữa cỗ hoặc bữa tiệc mà gia đình em đã tổ chức
Thực đơn 1 bữa cỗ:
+ Món khai vị: Súp cua, canh rau củ
+ Món chính:
. Gà hấp lá chanh
. Dò bò rán
. Tôm xào sả ớt
. Bún đậu
+ Món tráng miệng
. Hoa quả: chuối, nho, dâu tây
+ Món nước: Nước cam, nước cần tây,...
Em hãy xây dựng thực đơn một món khai vị dùng trong bữa tiệc gia đình
Gia đình em có 4 người: Bố, Mẹ, Em và Em gái. Với thực đơn bữa cơm trưa gồm: Cơm trắng, thịt kho tàu, canh mướp, đậu cô ve xào, nươc mắm. Theo em với bữa ăn như vậy,đã đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình em chưa? Vì sao?
Bữa ăn đó đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình. Vì bữa ăn có đủ cơm bổ sung chất bột. Thịt bổ sung chất đạm, chất béo & một số chất khác. Rau bổ sung Vitamin, chất khoáng,... Do đó, chỉ 1 bữa ăn mà cung cấp đủ các chất cần thiết cho cơ thể người.
Câu 1: (7 điểm) Thực hành: Em hãy xây dựng thực đơn cho 2 bữa ăn dinh dưỡng hợp lí trong gia đình. (Lưu ý các món ăn trong mỗi thực đơn không trùng nhau). Câu 2: (3 điểm) Tính chi phí món ăn thịt kho trứng cho 4 người ăn. Biết nguyên liệu gồm 600g thịt ba rọi với giá 11 000 đồng/ 100g, 20 trái trứng cút với giá 7 000 đồng/10 trái.