Bạn chưa đăng nhập. Vui lòng đăng nhập để hỏi bài
Hồ Thanh Nam

Tại sao khi nhai kỹ cơm có vị ngọt ?Giải thích các giai đoạn của cơ chế tác động trên.

Vũ Quang Huy
20 tháng 12 2022 lúc 21:03

tham khảo

- Khi ta nhai cơm lâu trong miệng thấy có cảm giác ngọt vì tinh bột trong cơm đã chịu tác dụng của enzim amilaza trong nước bọt và biến đổi một thành phần thành đường mantôzơ, đường này đã tác động vào các gai vị giác trên lưỡi cho ta cảm giác ngọt.


Các câu hỏi tương tự
Toan Nguyen
Xem chi tiết
Dương Thị Thu Hiền
Xem chi tiết
bảo mai
Xem chi tiết
cao duong tuan
Xem chi tiết
Kiều Đông Du
Xem chi tiết
Cây bắp cải
Xem chi tiết
Kiều Đông Du
Xem chi tiết
Kiều Đông Du
Xem chi tiết
Kiều Đông Du
Xem chi tiết