Thủy phân hoàn toàn 10 gam một loại chất béo cần 1,2 gam NaOH
Từ 1 tấn chất béo trên đem nấu với dung dịch NaOH thì lượng xà phòng thơm chứa 30% chất phụ gia ( chất
tạo bọt, chất màu hương liệu) thu được là.
A. 1469 kg B. 3427 kg C. 1028 kg D. 719,6 kg
đáp án A
em vẫn chưa hiểu rõ dữ kiện phần gạch chân. nếu coi xà phòng thơm chiếm 70% xà phòng sinh ra thì em lại ra kqua sai
mong thầy giảng giúp em phần này ạ.
Chất béo ở đây là este của glixerol với các axit béo như panmitic, stearic, oleic, linoleic.
Trong 10 g, số mol chất béo = 1/3 nNaOH = 0,01 mol. Như vậy, trong 1 tấn số mol chất béo = 10 kmol.
Chất béo + 3NaOH ---> glixerol + xà phòng
Áp dùng đlbtkl ta có: 1000 kg + 3.10.40 kg = 92.10 kg + m
Thu được: m = 1280 kg
Vì xà phòng thơm chiếm 70% nên kl = 0,7.1280 = 896 kg.
