Bạn chưa đăng nhập. Vui lòng đăng nhập để hỏi bài
Nguyễn Bảo  Linh

thực đơn là gì? Nêu các nguyên tắc xây dựng thực đơn.

Aaron Lycan
8 tháng 5 2021 lúc 19:37

Thực đơn là bảng ghi lại tất cả các món ăn dự định sẽ phục vụ trong bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày

Nguyên tắc xây dựng thực đơn

- Số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất bữa ăn

- Đầy đủ các loại thực phẩm chính theo cơ cấu bữa ăn

- Đảm bảo nhu cầu về dinh dưỡng, hiệu quả kinh tế

boy not girl
8 tháng 5 2021 lúc 19:39

Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn, thức dự định sẽ phục vụ trong một bữa ăn hay bữa tiệc, cỗ, liên hoan.

Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bữa ăn:
- Số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn (ăn thường ngày, ăn tiệc,..)
- Đủ các loại thức ăn phù hợp với cơ cấu bữa ăn.
- Đảm bảo nhu cầu về dinh dưỡng, về hiệu quả kinh tế của bữa ăn.

Kamado Nezuko
8 tháng 5 2021 lúc 19:44

Thực đơn là bảng ghi lại tất cả các món ăn dự định sẽ phục vụ trong bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày

Nguyên tắc xây dựng thực đơn

- Số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất bữa ăn

- Đầy đủ các loại thực phẩm chính theo cơ cấu bữa ăn

- Đảm bảo nhu cầu về dinh dưỡng, hiệu quả kinh tế

Lụa chọn cho thực đơn

- Bữa cỗ: có món phụ và nhiều loại món chính

- Bữa thường ngày: có đủ các loại món chính (cơm, canh, rau, thịt)

Nguyễn Nhi
8 tháng 5 2021 lúc 20:10

Hỏi ít thôi Linh ơi câu dễ mà

☆Cheon Yo Rina☆
8 tháng 5 2021 lúc 20:15

Thực đơn là bảng ghi lại tất cả các món ăn dự định sẽ phục vụ trong bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày

Nguyên tắc xây dựng thực đơn:

1. Xây dựng thực đơn

2. Lựa chọn thực phẩm theo thực đơn

3. Chế biến món ăn theo thực đơn

4. Bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn


Các câu hỏi tương tự
hnasaeban
Xem chi tiết
Nguyên Anh Khoa
Xem chi tiết
Dương KaiYo
Xem chi tiết
Pie - Choco
Xem chi tiết
Hưng ๖ۣۜHòลηɠ•Ŧửツ
Xem chi tiết
Nguyễn Hải Đăng
Xem chi tiết
Khanh Le
Xem chi tiết
Trương Quỳnh Trang
Xem chi tiết
Trương Quỳnh Trang
Xem chi tiết