Question

tại sao quá trình ủ sữa chua và dưa cải chúng ta không nên mở ra xem

 

Answer 1

Vì nếu mở ra xem dẫn đến sữa chua không lên men, sữa chua chưa vị ngọt 

Answer 2

Vì quá trình ủ sửa chua và muối dưa cải là quá trình lên men kị khí nên nếu mở ra xem thì không khí sẽ vào khiến quá trình muối dưa và ủ sữa chua bị ảnh hưởng.