Question

Trong các thí nghiệm tách chiết sắc tố thực vật, vì sao phải tách chiết dung dịch sắc tố bằng các loại dung dịch acetone, benzen, cồn?

A. Sắc tố thực vật rất khó tách chiết nên phải dùng các lọai dung dịch acetone, benzen, cồn có độ phân li mạnh.

B. Các sắc tố không tan trong nước, chỉ tan trong các dung môi hữu cơ.

C. Các sắc tố có bản chất là các axit hữu cơ.

D. Các sắc tố dễ dàng kết hợp với acetone, benzen hoặc cồn tạo hợp chất tan trong nước.

Answer 1

Đáp án C.

Phải tách chiết dung dịch sắc tố bằng dung dịch acetone, benzen, cồn vì các sắc tố có bản chất lipit, không tan trong nước, chỉ tan trong các dung môi hữu cơ.