Tham khảo:
Do vị ngọt của đường đi vào trong quả mơ, tế bào của quả mơ và vị chua trong quả mơ được vận chuyển ra bên ngoài nước đường nên sau đó một thời gian thì quả mơ mà dung dịch nước đường đều có vị chua và ngọt .
tham khảo
Do vị ngọt của đường đi vào trong quả mơ, tế bào của quả mơ và vị chua trong quả mơ được vận chuyển ra bên ngoài nước đường nên sau đó một thời gian thì quả mơ mà dung dịch nước đường đều có vị chua và ngọt .
TK
Ngâm sấu vào đường là ngâm vào môi trường ưu trương, lượng đường bên ngoài cao hơn bên trong tế bào quả sấu
→ nước trong quả thẩm thấu ra ngoài, nên chúng bị teo và nhăn lại. đồng thời vị ngọt là do một phần đường được vận chuyển thụ động vào trong tế bào, vị chua thì có sẵn trong quả sấu rồi, nước ngâm cũng sẽ bị chua do các axit trong quả bị vận chuyển ra ngoài
