Question

Câu 14: Kể tên các enzim có trong nước bọt; tuyến vị và tác dụng biến đổi hóa học của 2 enzim này.

Answer 1

- Có 2 loại đó là: enzim amilaza và enzim pepsin.

- Enzim amilaza giúp biến đổi một phần tinh bột (chín) trong thức ăn thành đường mantozo.

- Enzim pepsin cùng HCl giúp biến đổi protein chuỗi dài thành protein chuỗi ngắn.