Bạn chưa đăng nhập. Vui lòng đăng nhập để hỏi bài
Trương Quỳnh Trang

Quy trình công nghệ làm ruốc cá từ cá tươi là:

A. Chuẩn bị nguyên liệu → Hấp chín, tách bỏ xương, làm tơi  → Làm khô  → Để nguội  → Bao gói  → Sử dụng.

B. Chuẩn bị nguyên liệu  → Hấp chín, tách bỏ xương, làm tơi  → Bổ sung gia vị  → Làm khô  → Để nguội  → Bao gói  → Sử dụng.

C. Chuẩn bị nguyên liệu  → Bổ sung gia vị  → Hấp chín, tách bỏ xương, làm tơi  → Làm khô  → Bao gói  → Sử dụng.

D. Tất cả đều sai

Hà Việt Chương
1 tháng 7 2018 lúc 11:07

Đáp án: B. Chuẩn bị nguyên liệu Hấp chín, tách bỏ xương, làm tơi Bổ sung gia vị Làm khô Để nguội Bao gói Sử dụng

Giải thích: Quy trình công nghệ làm ruốc cá từ cá tươi là : B. Chuẩn bị nguyên liệu  → Hấp chín, tách bỏ xương, làm tơi  → Bổ sung gia vị  → Làm khô  → Để nguội  → Bao gói  → Sử dụng– SGK trang 140


Các câu hỏi tương tự
Trương Quỳnh Trang
Xem chi tiết
Trương Quỳnh Trang
Xem chi tiết
Trương Quỳnh Trang
Xem chi tiết
Trương Quỳnh Trang
Xem chi tiết
Trương Quỳnh Trang
Xem chi tiết
Trương Quỳnh Trang
Xem chi tiết
Trương Quỳnh Trang
Xem chi tiết
Trương Quỳnh Trang
Xem chi tiết
Trương Quỳnh Trang
Xem chi tiết