Khi thủy phân hoàn toàn 0,25 mol peptit X mạch hở (X tạo thành từ các các α-aminoaxit có 1 nhóm – N H 2 và 1 nhóm –COOH) bằng dung dịch KOH (dư 15% so với lượng cần phản ứng), cô cạn dung dịch thu được hỗn hợp chất rắn tăng so với khối lượng X là 253,1 gam. Số liên kết peptit trong X là
A. 10.
B. 15.
C. 16
D. 9
Giả sử peptit X có số mắt xích là n
X + n K O H → h h r a n + H 2 O
Vì X tạo thành từ các các α-aminoaxit có 1 nhóm – N H 2 và 1 nhóm –COOH và dung dịch KOH lấy dư 15%
→ n K O H = 1 , 15. n . n X = 1 , 15. n .0 , 25 = 0 , 2875 n
Bảo toàn khối lượng: m X + m K O H = m c h ấ t r ắ n + m H 2 O
→ m + 0 , 2875 n .56 = m + 253 , 1 + 18.0 , 25 → n = 16
→ số liên kết peptit trong X là: n – 1 = 16 – 1 = 15
Đáp án cần chọn là: B
Chú ý
+ nhầm lẫn số mắt xích và số liên kết → chọn nhầm C