Question

Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau đây là sai ?

A. Liên kết của nhóm –CO– với nhóm –NH– giữa hai đơn vị a-amino axit được gọi là liên kết peptit.

B. Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo.

C. Protein có phản ứng màu biure với Cu(OH)₂.

D. Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các a-amino axit.

Answer 1

Đáp án B.

Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo.