Kiều Đông Du

Cho các hiện tượng sau:

(1) Lòng trắng trứng đông lại sau khi luộc.

(2) Thịt cua vón cục và nổi lẻn từng mảng khi đun nước lọc cua?

(3) Sợi tóc duỗi thẳng khi được ép nóng.

Có mấy hiện tượng thể hiện sự biến tính của protein?

A. 0

B. 1.

C. 2.

D. 3

Đỗ Khánh Chi
2 tháng 3 2017 lúc 15:59

Đáp án D

Cả 3 ví dụ trên đều thể hiện sự biến tính của protein ở nhiệt độ cao

Bình luận (0)

Các câu hỏi tương tự
Kiều Đông Du
Xem chi tiết
Kiều Đông Du
Xem chi tiết
Kiều Đông Du
Xem chi tiết
Kiều Đông Du
Xem chi tiết
Kiều Đông Du
Xem chi tiết
Kiều Đông Du
Xem chi tiết
Kiều Đông Du
Xem chi tiết
Kiều Đông Du
Xem chi tiết
Kiều Đông Du
Xem chi tiết