Question

vì sao rau củ bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh lại ít bị hư bơn khi bỏ vào ngăn đông ?

có ai bt trả lời giúp em với gấp lắm ạ .  cảm ơn mọi người nhiều .

Answer 1

tham khảo

Nhiệt độ là một trong những yếu tố ảnh hưởng lớn đến chất lượng rau củ quả khi bảo quản.

Với nhiệt độ thấp, màng tế bào trong các loại thực phẩm này sẽ co lại, giúp giảm quá trình trao đổi chất. Bên cạnh đó, nhiệt độ thấp cũng làm sự phát triển của các loại nấm, vi khuẩn làm hư hỏng rau củ quả của bạn.