Đáp án C
1 saccarozơ + H2O → H + , t ° 1 glucozơ + 1 fructozơ.
Đặt nsaccarozơ ban đầu = x.
⇒ nsaccarozơ pứ = 0,8x; nsaccarozơ dư = 0,2x
⇒ nglucozơ = nfructozơ = 0,8x.
Lại có: poliancol phản ứng với Cu(OH)2 theo tỉ lệ 2 : 1.
⇒ 0,8x + 0,8x + 0,2x = 2 × 0,18
⇒ x = 0,2 mol ⇒ m = 68,4(g)