Khi thổi từ từ khí CO2 vào dung dịch kali phenolat (C6H5OK), sẽ xảy ra phản ứng giữa CO2 và kali phenolat, tạo thành axit benzoic (C6H5COOH) và muối sunfat (K2SO4):
C6H5OK + CO2 → C6H5COOH + K2SO4
Trong phản ứng này, CO2 đã hình thành các ion hydrocarbonat (HCO3-) khi tan trong nước và tác động lên kali phenolat tạo thành axit benzoic. Muối sunfat tạo thành trong quá trình này không liên quan đến phản ứng.
Sau đó, khi dun nóng dung dịch kali phenolat và axit benzoic, sẽ có hai hiện tượng xảy ra:
Axit benzoic là một axit yếu, sẽ được giải phóng khi nhiệt độ tăng và cân bằng với muối benzoat (C6H5COOK). Do đó, màu của dung dịch sẽ chuyển sang trong suốt.C6H5COOH + KOH → C6H5COOK + H2O
Ngoài ra, khi có nhiệt độ cao, muối benzoat sẽ bị phân hủy thành phenol và muối sunfat.C6H5COOK → C6H5OH + K2SO4
Tóm lại: Khi thổi từ từ khí CO2 vào dung dịch kali phenolat, sẽ tạo ra axit benzoic và muối sunfat. Khi dun nóng dung dịch, axit benzoic sẽ phản ứng với kali hydroxide để tạo ra muối benzoat và nước, trong đó muối benzoat là hợp chất được hòa tan trong nước nên khi nhiệt độ tăng màu của dung dịch sẽ chuyển sang trong suốt. Ngoài ra, muối benzoat cũng có thể bị phân hủy thành phenol và muối sunfat.
