Question

Nguồn gốc bánh pía và tên gọi bánh pía bắt nguồn từ đâu?

Bánh pía nguồn gốc từ đâu? Đây là món bánh ngọt ngàn lớp có nhân. Đồng thời là món bánh trung thu truyền thống xuất phát từ Triều Châu Trung Quốc. Và được du nhập vào các khu phố người Hoa trên thế giới. Đặc biệt ở các nước Đông Nam Á. Nơi có Hoa Kiều cư ngụ là Malaysia, Indonesia, Philippines và Singapore.  https://amthucmiennam.com/banh-pia-soc-trang-vi-banh-dac-trung-ngon-kho-cuong/

Nguồn gốc tên gọi bánh pía là gì?

Tại Việt Nam, bánh pía là một trong các đặc sản của Sóc Trăng. Do người Hoa di cư vào sáng tạo ra. Bánh pía thường làm từ bột mì nhào mỡ nước từ mỡ heo. Đồng thời vì lý do thương mại, người sản xuất thường in tên hay nhãn hiệu lên bánh. 

Nguồn gốc bánh pía thực chất xuất xứ là bánh trung thu của người Triều Châu. Những chiếc bánh pía nguyên thủy chỉ có nhân thịt heo và đậu xanh. Đây là loại bột bánh có nhiều lớp mỏng và nhân có trộn mỡ. Nguồn gốc tên gọi bánh pía có gốc từ tiếng Triều Châu chính là “pi-é”. Âm Hán Việt có nghĩa là bánh.

Tham khảo: Ăn bánh pía có mập không? 1 cái bánh pía bao nhiêu calo

Nguồn gốc bánh pía Sóc Trăng từ đâu?

Bánh pía do một số người Minh Hương di cư sang Việt Nam mang theo từ thế kỷ thứ 17. Thường việc làm bánh pía hoàn toàn thủ công và phục vụ nhu cầu từng gia đình. Các lò bánh pía thường tập trung ở xã Phú Tâm, huyện Châu Thành, tỉnh Sóc Trăng. Lâu dần, người dân miền Bắc học cách làm từ chiếc bánh nhân thịt của người Tiều tạo ra loại bánh chả đặc sản Hà Nội. Từ bánh chả Hà Nội đã cho ra đời chiếc bánh trung thu nướng. Bánh pía người Tiều có kích thước to, vỏ mỏng mềm hơn, nhân dẻo và dùng khi còn nóng.

Như vậy nguồn gốc bánh pía Sóc Trăng là bắt nguồn từ người Triều Châu. Bánh pía trước đây khá đơn giản, vỏ ngoài làm bột mì có nhiều lớp da mỏng bao lấy nhân. Da ngoài dày thường in chữ, nhân làm bằng đậu xanh và mỡ heo. Do thị hiếu mà hiện nay thêm các thành phần khác như sầu riêng, khoai môn, lòng đỏ trứng muối.

Xem thêm: Bánh Pía hãng nào ngon nhất nổi tiếng nhất Việt Nam

Bánh pía nguồn gốc xưa và nay có gì khác biệt

Ngày xưa, bánh pía là món ăn đặc trưng trong mâm cỗ vào dịp quan trọng như cưới hỏi tiệc. Sau một thời gian, bánh pía được gọi là bánh trung thu của miền Tây. Mang ý nghĩa đón trăng rằm tháng 8. Càng về sau bánh pía lại trở thành món ăn tinh thần, tượng trung sự sum vầy của gia đình.

Hiện nay đại đa số khách hàng chỉ biết nguồn gốc tên gọi bánh pía. Và nếu không tìm hiểu có lẽ không biết bánh pía có nhân đậu xanh, củ cải muối, mỡ heo được gọi là Can Xại. Nhưng càng về sau tên này đã thất truyền, hiện nay bánh pía Sóc Trăng là tên gọi nhiều người biết đến. Việc tìm hiểu nguồn gốc bánh pía Sóc Trăng phần nào giúp khách hàng hiểu biết hữu ích về bánh pía. Mang đến thông tin hữu ích về chiếc bánh truyền thống thơm ngon này.

Trên đây chúng tôi đã cung cấp về nguồn gốc của bánh pía xuất phát từ đâu của https://amthucmiennam.com/. Hi vọng những thông tin trên đã cung cấp đầy đủ thông tin cho quý khách hàng.