Lãi 20% so với giá mua tức là bằng: 100 + 20 = 120% giá mua.
Bán lỗ 20%so với giá mua tức là bằng: 100 - 20 = 80% giá mua.
Bán 4/5 số mứt với giá bằng 120% giá mua thì thu về so với giá mua là:
4/5 x 120% = 480/5 % (giá mua)
Bán 1/5 số hàng với giá 80% giá mua thì thu về so với giá mua là:
1/5 x 80 = 80/5% (giá mua)
Tổng số thu về so với giá mua là:
480/5 + 80/5 = 112 % (giá mua)
Nhà hàng được lãi số phần trăm là:
112 - 100 = 12% (giá mua)