Lượng nước có trong 200kg hạt tươi là:
200 ( 16 : 100 = 32 (kg)
Lượng nước còn lại trong hạt phơi khô là:
32 - 20 = 12 (kg)
Lượng hạt đã phơi khô còn lại là:
200 - 20 = 180 (kg)
Tỉ số phần trăm của lượng nước có trong hạt phơi khô là:
12 : 180 = 6,7%
Đáp số: 6,7%