Question

Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau đây là sai ?

A. Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các a-amino axit.

B. Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo.

C. Protein có phản ứng màu biure với Cu(OH)₂.

D. Liên kết của nhóm –CO– với nhóm –NH– giữa hai đơn vị a-amino axit được gọi là liên kết peptit.

Answer 1

Chọn B.

Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo.