Đáp án: C
Giải thích: Khi lựa chọn thực phẩm cho thực đơn, cần chú ý:
+ Mua thực phẩm phải tươi ngon
+ Số thực phẩm vừa đủ dùng (kể cả gia vị) – SGK trang 110
Câu 54. Thực phẩm cung cấp chất đường bột và chất đạm nên:
A .Dùng ít. B. Dùng nhiều.
C. Dùng đủ và vừa đủ. D. Cả a, b,c đều đúng
lựa chọn thực phẩm cho thực phẩm cho thực đơn cần chú ý điều gì?
Câu 3) Em hãy tính toán và lựa chọn xây dựng thực đơn một bữa cơm hàng ngày cả gia đình mình đản bảo đủ chất dinh dưỡng , đa dạng về thực phẩm và phù hợp với thành viên trong gia đình
ai giúp mình với
Một trong những điểm cần lưu ý khi xây dựng thực đơn là
A: Cân bằng dinh dưỡng
B: Có đủ các loại món ăn theo cơ cấu bữa ăn
C: Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn
D: Khi dọn tránh với tay trước mặt khách
Câu 1:Chất khoáng gồm:
A. Nhóm vitamin D, E, K B. Chất phốt pho, iốt, canxi, sắt.
C. Sinh tố nhóm B. D. Đạm động vật, thực vật.
Câu 2:An toàn thực phẩm là giữ cho thực phẩm?
A. Tươi ngon, không bị khô héo. B. Khỏi bị biến chất, ôi thiu
C. Khỏi bị nhiễm trùng, nhiễm độc. D. Khỏi bị nhiễm trùng, nhiễm độc, biến chất.
an toàn thực phẩm là giữ cho thực phẩm:
A: tươi ngon không bị héo
B: khỏi bị biến chất, ôi thiu
C; khỏi bị nhiễm trùng nhiễm độc
D: khỏi bị nhiễm trùng nhiễm đôc và biến chất
Thiết kế thực đơn một bữa ăn hợp lí (Bữa trưa/ bữa tối) cho gia đình đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, đa dạng về thực phẩm và phù hợp với các thành viên trong gia đình. (Chú ý: lựa chon được các món ăn, ước lượng khối lượng của mỗi món ăn)
4- Kể tên một số nhóm thực phẩm chính. Nêu tác dụng chính của chúng và cho ví dụ ( mỗi loại 5 ví dụ)
5- Đề xuất một số việc làm để hình thành thói quen ăn uống khoa học cho gia đình của mình.
6- Nêu khái quát về bảo quản và chế biến thực phẩm. Kể tên một số phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm.
7- Nêu nguyên tắc xây dựng thực đơn. Tự xây dựng thực đơn cho gia đình em đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, đa dạng về thực phẩm và phù hợp với các thành viên trong gia đình. Rút ra nhận xét về dinh dưỡng và sự đa dạng thực phẩm trong các bữa ăn hàng ngày ở gia đình em
Khi chế biến thực phẩm theo phương pháp trộn dầu giấm , cần trộn thực phẩm trước khi ăn bao nhiêu lâu để thực phẩm ngấm gia vị và giảm bớt mùi vị ban đầu?
A. Ngay trước khi ăn.
B. 3 – 5 phút.
C. 10 – 20 phút.
D. 5 – 10 phút.
