Question

Kết quả thí nghiệm của các dung dịch X, Y, Z và T với thuốc thử được ghi lại ở bảng sau:

Các chất X, Y, Z và T lần lượt là:

A. mononatri glutamat, glucozơ, saccarozơ, metyl acrylat

B. benzyl axetat, glucozơ, alanin, triolein

C. lysin, fructozơ, triolein, metyl acrylat

D. metyl fomat, fructozơ, glysin, tristearin

Answer 1

Y chỉ phản ứng với dung dịch AgNO₃/NH₃ => Y là glucozơ => Loại đáp án C, D.

• Z chỉ phản ứng với dung dịch HCl => Z là saccarozơ => Loại đáp án B.

• X và T có phản ứng với dung dịch HCl và NaOH => X, T là mononatri glutamate, metyl acrylat.

=> Chọn đáp án A.