Do trong không khí có CO2, hơi nước,...
Khi để vôi sống lâu ngày trong không khí thì vôi sống sẽ có PƯHH với các chất trên làm chất lượng giảm
\(CaO + H_2O \rightarrow Ca(OH)_2\)
\(Ca(OH)_2 + CO_2 \rightarrow CaCO_3 + H_2O\)
Vôi sống có bản chất là CaO - là một oxit bazơ của KL kiềm thổ nên trong không khí, CaOsẽ chuyển hóa dần thành CaCO3 do phản ứng với CO2 trong không khí => giảm chất lượng.