Chọn đáp án A
Quan sát thấy CTPT của chất béo trên tương đương với CTPT triolein: 17 H 33 C O O ) 3 C 3 H 5
Phương trình phản ứng: 17 H 33 C O O ) 3 C 3 H 5 + 3 N a O H → 3 C 17 H 33 C O O N a + g l i x e r o l
để có 20 kg xà phòng thì số gam chất béo cần dùng là: m = 20 3 x 304 x 884 = 19 , 325 k g